Manzo e verdure al curry

33 Recensioni
97% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? olio di semi, o d'oliva ???
??? cipolle ???
??? aglio ???
??? carne macinata di manzo, magra ???
??? curry ???
??? cannella ???
??? zenzero fresco ???
??? curcuma ???
??? pepe di Cayenna ???
??? patate ???
??? carote ???
??? pelati ???
??? acqua ???
??? piselli surgelati ???
??? sale [facoltativo] ???
??? pepe macinato [facoltativo] ???

Prima di cominciare

Mettere i piatti di portata al forno e riscaldare a temperatura minima: al momento di servire devono essere caldi

Metodo

  1. Riscaldare l'olio a fiamma moderata in una padella. Aggiungere la cipolla e l'aglio, e saltarli per 2-3 minuti, mescolando fino ad ammorbidire la cipolla, facendo attenzione a non bruciare l'aglio. Aggiungere la carne. Cuocere per circa 5 minuti mescolando di tanto in tanto fino a quando la carne perderà il proprio colore rosa. Aggiungere il curry, le spezie e lo zenzero grattugiato. Cuocere per 1 minuto.
  2. Aggiungere le patate, le carote, i pomodori e l'acqua. Amalgamare bene. Portare a ebollizione, abbassare, poi, la fiamma. Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino alla cottura delle patate. Versare dell'acqua - se necessario - per mantenere il tutto umido.
  3. Aggiungere i piselli surgelati e cuocere per altri 5 minuti. Aggiustare di condimento e servire sui piatti caldi.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (370 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

420

Grassi

19 g

30 %

Saturi 5.8 g
+ Trans 0.1 g

30 %

Colesterolo

60 mg

Sodio

210 mg

9 %

Carboidrati

34 g

11 %

Fibre

6 g

23 %

Zuccheri

7 g

Carboidrati netti

28 g

Proteine

28 g

Vitamina A

79 %

Vitamina C

41 %

Calcio

8 %

Ferro

37 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Ferro, Folati, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B6, Zinco
Buona fonte di  :
Fibra, Fosforo, Rame, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina C, Vitamina E
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Vitamina D
Low  :
Caloria, Colesterolo, Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Grassi trans, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure 1 ½
Carne e alternative 3
Grassi 3 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

33 Recensioni (33 soltanto con voto) 97% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.