10 «déchets alimentaires» qu’on ne devrait jamais jeter

18 avril, 2016 ,

Le gaspillage alimentaire est un problème sérieux partout dans le monde. Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) environ un tiers de la production mondiale de nourriture se retrouve aux poubelles.

Dans le monde industrialisé, la majorité du gaspillage provient des consommateurs qui achètent trop de nourriture et jettent ce qu’ils ne mangent pas. Dans les pays en développement, c’est principalement le résultat des cultures inefficaces et du manque d’entreposage adéquat

Nous pouvons tous facilement faire notre part, par exemple en utilisant davantage les restes de table. Voici pour vous 10 façons d’utiliser vos déchets alimentaires.

1. Tiges de brocoli

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On coupe l’extrémité, puis on pèle la tige à l’aide d’un éplucheur et on cuit la tige avec les fleurets.

2. Pelures de fruits

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On lave bien les pelures et on les ajoute aux smoothies, pour plus saveur et couleur.

3. Légumes fanés

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Le céleri flétri, les feuilles extérieures des laitues, les herbes aromatiques et tout autre légume fané sont lavés et mis dans un sac au congélateur. Lorsque le sac est suffisamment plein, on prépare une soupe ou un bouillon de légumes.

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle vous partage son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Cinzia Cuneo

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3 commentaires à “10 «déchets alimentaires» qu’on ne devrait jamais jeter”

avril 23, 2016 à 12:50 , Malapert Marie-Thérèse dit:

Entièrement d’accord avec ces principes que je suis en grande partie…Dommage que les courses semblent se faire (d’après les photos ) dans les grandes surfaces !!!Pourquoi ne pas privilégier , en même temps ,l’approvisionnement local ? (magasin de producteurs , par exemple )

avril 25, 2016 à 2:21 , Suzanne Heon dit:

Bonjour
J’aimerais retrouver l’article concernant les dates de péremptions des aliments ainsi que les trucs de vérifications que l’on peut utiliser avant de jeter nos aliments
Merci

Cinzia Cuneo

avril 27, 2016 à 1:04 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Suzanne,
Vous pouvez utiliser la barre de recherche pour retrouver un ancien article. Le voici: https://www.soscuisine.com/blog/nos-trucs-consommer-des-aliments-apres-la-date-de-peremption/?lang=fr

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