Brocoli blanchi

37 Évaluations
94% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
30 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

3 tasses brocoli, découpé en bouquets et tiges 400 g
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g

Méthode

  1. Préparer les brocolis: les laver et séparer les bouquets. Peler et éliminer la partie fibreuse des tiges et couper celles-ci en petits morceaux.
  2. Les blanchir dans une casserole d'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente), environ 4 min. Égoutter et servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (80g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

30

Lipides

0 g

0 %

Saturés 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

30 mg

1 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

2 g

Vitamine A

17 %

Vitamine C

121 %

Calcium

4 %

Fer

4 %

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Folacine, Vitamine A
Source de  :
Acide pantothénique, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine E
Faible  :
Calories, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½

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Évaluations des membres

37 Évaluations (33 sans texte ) 94% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Gilberte L.
11 février, 2019 | Referait cette recette

Pour agrémenter, je fais une sauce en mélangeant huile d'olive et moutarde de dijon, jusqu'à une consistance crémeuse. Puis je verse cette sauce sur les brocolis cuits. Délicieux!

Utile 0
JDeschesnes
03 octobre, 2013

Personne n'aime le brocoli ici, donc j'aurais aimé une façon plus originale de l'aprêter...

Utile 1
llapoint
24 septembre, 2010 | Referait cette recette

Bof, mais santé!

Utile 0
jeeptj02
12 décembre, 2008 | Referait cette recette

Bonjour je lave les brocolis a l'eau et sans les égouter je les place dans un bol et au micro onde 2 a 3 min. pour le même résultat... Merci SOS cuisine

Utile 11

Évaluations

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jeeptj02
12 décembre, 2008 | Referait cette recette

Bonjour je lave les brocolis a l'eau et sans les égouter je les place dans un bol et au micro onde 2 a 3 min. pour le même résultat... Merci SOS cuisine

Utile 11
JDeschesnes
03 octobre, 2013

Personne n'aime le brocoli ici, donc j'aurais aimé une façon plus originale de l'aprêter...

Utile 1
Gilberte L.
11 février, 2019 | Referait cette recette

Pour agrémenter, je fais une sauce en mélangeant huile d'olive et moutarde de dijon, jusqu'à une consistance crémeuse. Puis je verse cette sauce sur les brocolis cuits. Délicieux!

Utile 0