Alimentation et Alzheimer

24 janvier, 2018 , , , , ,

L’alimentation saine est une des clés pour prévenir la maladie d’Alzheimer et autres maladies neurodégénératives. C’est la raison pourquoi le lien alimentation-Alzheimer a été le sujet d’un évènement organisé par la Fédération Québécoise des Sociétés Alzheimer (FQSA) le 17 janvier, dans le cadre du mois de sensibilisation à la maladie d’Alzheimer.

Menus pour prévenir la maladie d'Alzheimer

Nous avons eu le plaisir d’y participer en tant que partenaire de la FQSA. L’évènement, qui a eu lieu à l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ITHQ), avait comme titre « L’expérience gastronomique: une exploration dans la nutrition pour prévenir l’Alzheimer ».

Les invités ont d’abord assisté à un panel portant sur la nutrition et les habitudes de vie, et leurs liens avec la santé cognitive. Les experts invités étaient le Dr. Judes Poirier, directeur de l’Unité de neurobiologie moléculaire et directeur adjoint du Centre d’études sur la prévention de la maladie d’Alzheimer à l’Institut Douglas, et Danielle Lamontagne, nutritionniste, directrice de l’équipe nutrition de SOSCuisine. La Dre Christiane Laberge a animé le panel, qui a donné lieu à des discussions intéressantes, en réponse aux nombreuses questions de l’audience.

Un toast de l’astronaute Steve MacLean, ambassadeur de la FQSA. Crédit photo: Martin Alarie, Journal de Montréal.

L’évènement s’est terminé par un repas 3 services avec recettes tirées de notre livre « Mieux manger pour prévenir la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies neurodégénératives », une démonstration qu’on peut même se régaler tout en prenant soin de sa santé.

J’aimerais remercier la FQSA pour l’organisation impeccable, l’ITHQ pour avoir mis en vedette nos recettes, notre éditeur les Éditions du Journal et Les viandes de la ferme pour avoir commandité l’évènement.

Dans le tableau suivant vous trouverez un résumé de nos recommandations. Pour les mettre en pratique facilement, abonnez-vous à nos menus Prévention Alzheimer.

TOUS LES JOURS
Fruits et légumes colorés
Produits céréaliers à grains entiers
Huile d’olive / canola
Noix et graines
Légumineuses et soya
Produits laitiers maigres ou substituts
Activité physique
Activité intellectuelle

 

QUELQUES FOIS PAR SEMAINE
Poissons – gras de préférence
Œufs
Volailles et viandes maigres

 

À L’OCCASION SEULEMENT
Pâtisseries et sucreries

Photos de l’évènement

Cinzia CuneoDanielle Lamontagne
Dre LabergeDr Poirier

De gauche à droite et de haut en bas: Cinzia Cuneo, Danielle Lamontagne, Dre Laberge et Dr Poirier

Crédit photos: Martin Alarie, Journal de Montréal

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle vous partage son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Articles

4 commentaires à “Alimentation et Alzheimer”

janvier 26, 2018 à 9:23 , Melanie Pitt dit:

Bonjour je serais intéressée d aller à votre prochain événement si c est ouvert au public pourriez -vous m envoyer un e-mail pour m indiquer où sera le prochain événement Merci

Cinzia Cuneo

janvier 29, 2018 à 8:41 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Mélanie, Je vous suggère de consulter le site de la Fédération pour être informée des prochains évènements.

janvier 26, 2018 à 9:44 , Paul Jacquemin dit:

Bonjour
Y a t il toujours un lien entre casseroles en aluminium et Alzheimer?

Cinzia Cuneo

janvier 29, 2018 à 8:43 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Paul,
Je crois que c’est une légende urbaine.

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