Ce qu’on mange a un impact sur notre santé et celle de notre environment

21 juillet, 2011

Meat Eater's GuideL’association écologiste EWG (Environmental Working Group) a publié cette semaine un rapport intitulé « Meat Eater’s Guide to Climate Change and Health » (Guide du changement climatique et de la santé à l’intention des carnivores). Ce rapport vise à aider les experts et les consommateurs à faire des choix éclairés en ce qui a trait à la consommation de viande et de produits laitiers.

En bref, le rapport nous invite à: Réduire notre consommation de viande et à choisir de la viande plus « verte », ce qui est meilleur pour notre santé et notre environment. Vous trouverez le rapport (en anglais) ici.

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

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