Les chefs (et les pharmaciens) achètent les marques maison

7 août, 2014

Les produits des marques maison sont omniprésents autant au supermarché qu’en pharmacie et offerts à meilleur prix que ceux des grandes marques. Sont-ils pour autant des produits bas de gamme?

On pourrait conclure que non, si les pharmaciens et les chefs les choisissent pour leurs besoins personnels.

Une nouvelle étude réalisée par la Booth School of Business de l’université de Chicago montre que lorsque des chefs cuisiniers achètent des provisions dans un cadre non professionnel, les produits sans marque représentent 80% de leur panier, contre 61% pour le consommateur moyen. Quant aux pharmaciens qui entrent dans une pharmacie pour un simple mal de tête, l’étude à découvert que leur choix se porte à 90% sur le médicament générique.

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La conclusion des auteurs de cette étude: Si tous les habitants des États-Unis achetaient de la même manière que ces professionnels bien informés, les dépenses pour les produits de base de marque diminueraient de 24%, ce qui ferait économiser 20 millions de dollars chaque année sur les produits de base.

Et vous, achetez-vous les marques maison?

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Cinzia Cuneo

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2 commentaires à “Les chefs (et les pharmaciens) achètent les marques maison”

août 08, 2014 à 8:57 , Nicolas dit:

Seulement 20 millions?

Cinzia Cuneo

août 08, 2014 à 10:17 , Cinzia dit:

Bonjour Nicolas, c’est peut-être un chiffre conservateur, mais je crois que ça fait réfléchir.

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