Comment « manger keto » au restaurant en 5 étapes faciles

29 septembre, 2019 , , , ,

Lorsqu’on suit une diète cétogène stricte, les sorties au restaurant doivent être bien planifiées afin de ne pas consommer trop de glucides sans le vouloir.

1. Vérifier le menu à l’avance

Plusieurs restaurants ont leur menu disponible en ligne, ce qui vous permet de choisir à l’avance des plats sensiblement faibles en glucides, par exemple des grillades avec salade et légumes verts. Une fois rendus au restaurant, vous pourrez vérifier rapidement que votre choix est bel et bien « low carb » ou demander des modifications.

2. Remplacer les féculents

Plusieurs plats principaux sont proposés avec un féculent (riz, pommes de terre, pâtes, etc.) en accompagnement. N’hésitez pas à demander de remplacer le féculent par une salade ou des légumes (verts, si possible). Même dans le cas des sandwiches, vous pourriez demander de remplacer le pain par des feuilles de salade.

Ne soyez pas timides ou gênés de demander des changements au menu: les restaurateurs sont habitués d’accommoder toutes sortes d’allergies et intolérances. Ils pourront bien s’adapter à vos demandes, sans avoir besoin de savoir pourquoi vous ne voulez pas de féculents.

3. Ajouter les bons gras

N’oubliez pas qu’il ne faut pas seulement diminuer son apport en glucides; il faut aussi augmenter sensiblement la quantité de bons gras consommés. Pour ce faire, vous pourrez demander d’ajouter plus de beurre sur vos légumes et viande. N’hésitez surtout pas à demander de l’huile d’olive et du vinaigre pour assaisonner vos salades plutôt qu’utiliser des vinaigrettes toutes prêtes qui contiennent souvent du sucre.

4. Faire attention aux sauces

Plusieurs sauces contiennent des glucides. N’hésitez pas a demander la liste des ingrédients et évitez-les si elles contiennent de la farine ou d’autres épaississeurs.

5. Choisir du fromage comme dessert

Pendant que vos amis avalent leurs desserts bien sucrés, prenez une assiette de fromages ou demandez de vous apporter simplement des petits fruits avec de la crème.

Comme vous voyez, avec un peu d’attention, il vous sera tout à fait possible de profiter de bons repas au resto avec vos amis, sans même devoir dévoiler votre choix de diète cétogène.

Et si la sortie consiste d’un pot-luck entre amis, n’hésitez pas à apporter un bon plat cétogène. Vérifier le TOP 10 de nos meilleures recettes pour vous inspirer. Bon appétit!

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Cinzia Cuneo

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3 commentaires à “Comment « manger keto » au restaurant en 5 étapes faciles”

octobre 10, 2019 à 8:57 , Louise lemieux dit:

Arretez de dire aux gens de demander des choses spéciales ds les resto.
Ma fille a un resto et on ne gagne pas des millions en restauration.
Vous suivez un régime.
Restez chez vous.
Svp, réfléchissez un peu avat de dire n’importe quoi aux gens
Vous ne savez pas les conséquences de ce que vous dites pour ceux qui travaille en restauration.
 » apportez-moi suce, changer moi ceci, faites-moi signe si de différents etc. « 

Cinzia Cuneo

octobre 11, 2019 à 8:33 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Louise,
Je comprends les difficultés de votre fille restauratrice. C’est à elle de décider jusqu’à quel point elle veut satisfaire ses clients.

octobre 17, 2019 à 11:16 , Janie Brunet dit:

Je vous comprends aussi Mme Lemieux, mais c’est aussi ça la vie de restauratrice. Si votre fille ne veut pas adapter un menu pour les végétarien, les Végan, ou simplement remplacer des patates par de la salade, elle n’a qu’à dire non! Ainsi, les clients ne reviendront pas. Parfois, quand on doit suivre une diète et suivre notre famille au resto et ce n’est pas un caprice de demander des petits changements. De dire : « vous suivez un régime, restez chez vous » est une réponse qui manque d’empathie!

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