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Du poulailler à l’assiette: la traçabilité des œufs
Jeanne Dumouchel 26 août, 2019 biologiqueLa traçabilité des aliments est un moyen simple et efficace de connaître leur provenance et les conditions d’élevage pour faciliter l’achat local. En Europe, les œufs ont une traçabilité très précise ce qui permet de faire les bons choix. On l’a constaté lors du dernier passage de SOSCuisine en Italie.
Huile de menthe poivrée pour soulager les symptômes du SII?
Kathryn Adel 13 août, 2019 colon irritable/SII, FODMAP, santéL’huile de menthe poivrée gagne en popularité dernièrement chez les gens atteints du SII. Mais est-elle vraiment efficace et sécuritaire? Voici l’heure juste sur la question!
Curcuma: bénéfique pour la santé et pour les sportifs?
Kathryn Adel 6 août, 2019 activité physique, bien manger, épices, santéLe curcuma est une épice de couleur jaune orangé originaire du Sud de l’Asie, particulièrement populaire dans la cuisine indienne d’où son surnom «safran des Indes». Son ingrédient actif, un polyphénol nommé curcumine, lui confère des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ainsi, on le retrouve de plus en plus sous forme de suppléments et produits divers. Alors, devrait-on aller jusqu’à prendre un supplément de curcuma? Voici l’heure juste sur la question!
Jus de betterave et performances sportives
Kathryn Adel 30 juillet, 2019 activité physique, bien manger, boissons, légumes, santéCet article a été écrit originalement le 30 juillet 2019 et complètement mis à jour le 2 avril 2022.
Le jus de betterave est un supplément populaire chez les sportifs, mais est-il vraiment efficace ? Le point sur la question !
Top 10: Recettes pour un barbecue végétarien
Jeanne Dumouchel 30 juillet, 2019 bien manger, recettes, TOP 10, végétarismeLa cuisson au barbecue est souvent associée à la viande. Pourtant, c’est possible de sortir un peu des sentiers battus avec de délicieuses recettes végétariennes. Si vous pensiez à vendre votre barbecue après être devenu végétarien, attendez un peu… Consultez ces 10 recettes et je vous garantis que vous irez vous procurer une autre bonbonne de propane!
