Nos experts vous parlent

TOP 10: Les meilleurs nouveaux restaurants au Canada #AIRCANADATOP10

Chaque année, le magazine enRoute d’Air Canada nous présente le palmarès des meilleurs nouveaux restaurants canadiens. Les établissements se démarquent grâce à «d’ingrédients de qualité, de service impec, de déco réussie et de chefs visionnaires, sources d’excellents repas et d’excellents souvenirs». Nous vous présentons donc ces 10 nouveaux endroits à essayer!  (Lire la suite…)

L’importance des exercices de mobilité et de flexibilité chez les coureurs

Tout d’abord, avant de dissocier les exercices de flexibilité et de mobilité, voici la définition de chacun de ces termes. La flexibilité est définie par l’amplitude de mouvement autour d’une articulation. Elle permet d’améliorer la souplesse des muscles et régule aussi le système nerveux. En comparaison, « La mobilité fait référence aux mouvements dans les articulations du corps (entre les vertèbres, genoux, chevilles, hanches, épaules, dans la mâchoire, etc.) »
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TOP 10: Sandwich à apporter où vous voulez

Le sandwich est un classique du pique-nique et de la boîte à lunch. C’est simple, rapide et ça se transporte super bien. Cependant, ce n’est pas obligé d’être ennuyant et sans saveurs. Nous vous proposons donc 10 recettes de sandwich à apporter où vous voulez.  (Lire la suite…)

Boissons alcoolisées: lesquelles choisir?

La saison des terrasses et des barbecues bat son plein! Vous avez envie d’une boisson alcoolisée mais êtes soucieux de votre poids et de votre santé? Saviez-vous que la teneur en calories et en sucre varie considérablement entre les différentes boissons alcoolisées? Voici quatre conseils pour pouvoir boire sans trop affecter votre tour de taille ou votre taux de sucre!

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Doit-on ajouter des aliments fermentés à notre alimentation?

On voit de plus en plus d’aliments fermentés dans les épiceries et les marchés… mais il n’y a rien de nouveau au concept. En fait, la fermentation est utilisée depuis des milliers d’années pour conserver les aliments. On définit la fermentation comme une décomposition contrôlée d’un (ou plusieurs) aliment par des microorganismes. Plus souvent qu’autrement, les microorganismes responsables de la fermentation sont les bactéries, les levures ou même certains types de champignons. Il existe des tonnes d’aliments fermentés, mais les principaux sont: la choucroute, le kimchi, le yogourt, le kéfir, le fromage, le kombucha, le miso, la sauce soya, le tempeh, le pain au levain, la bière et le vin.

Est-ce qu’il y a un avantage à inclure ces produits dans son alimentation? Des désavantages ou des risques? Est-ce que que les aliments fermentés sont des probiotiques? Je réponds à ces questions ici.

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