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Champignons à l'échalote

24 Évaluations
95% referaient cette recette

Un plat d'accompagnement prêt en quelques minutes seulement.

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min
60 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète
  • Artères en santé
  • Coeur en santé

Ingrédients

1 1/2 c.à soupe huile d'olive 23 mL
1 échalotes françaises, hachées finement 40 g
28 champignons de Paris (blancs), coupés en quatre 400 g
sel [facultatif]
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Nettoyer les champignons et hacher finement l'échalote.
  2. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que dorés et que l'eau des champignons soit évaporée, soit 3-4 min.
  3. Baisser le feu à moyen-doux, ajouter l'échalote et faire revenir jusqu'à ce qu'elle devienne translucide, 2-3 min en brassant. Saler et poivrer au goût et servir.

Tableau de Valeur Nutritive

pour 1 portion (80g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

60

Lipides

4 g

6 %

Saturatés 0.5 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

4 g

1 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

1 g

Protéines

2 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

1 %

Calcium

1 %

Fer

3 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Faible  :
Gras saturés, Sodium
Source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
Bonne source de  :
Cuivre, Vitamine B2
Excellente source de  :
Sélénium
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses ½

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Évaluations des membres

24 Évaluations (21 sans texte ) 95% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
Isabelle_64
16 décembre, 2013 | Referait cette recette

Nous avons adoré.

Utile 1
giselep247
20 avril, 2012 | Referait cette recette

Très bon

Utile 1
llapoint
11 juillet, 2010 | Referait cette recette

L'échalotte ajoute un petit plus. Très bon.

Utile 1

Évaluations

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Isabelle_64
16 décembre, 2013 | Referait cette recette

Nous avons adoré.

Utile 1
giselep247
20 avril, 2012 | Referait cette recette

Très bon

Utile 1
llapoint
11 juillet, 2010 | Referait cette recette

L'échalotte ajoute un petit plus. Très bon.

Utile 1
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