Champignons à l'échalote

33 Évaluations
97% referaient cette recette

Un plat d'accompagnement prêt en quelques minutes seulement.

Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

1 1/2 c.à soupe huile d'olive 23 mL
1 échalotes françaises, hachées finement 40 g
28 champignons de Paris (blancs), coupés en quatre 400 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]

Méthode

  1. Nettoyer les champignons et hacher finement l'échalote.
  2. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à ce que dorés et que l'eau des champignons soit évaporée, soit 3-4 min.
  3. Baisser le feu à moyen-doux, ajouter l'échalote et faire revenir jusqu'à ce qu'elle devienne translucide, 2-3 min en brassant. Saler et poivrer au goût et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (80 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

60

Lipides

4 g

6 %

Saturé 0.5 g
+ Trans 0 g

2 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

4 g

1 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

2 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

1 %

Calcium

1 %

Fer

3 %

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Sélénium
Bonne source de  :
Cuivre, Vitamine B2
Source de  :
Acide pantothénique, Folacine, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses ½

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Évaluations

33 Évaluations (24 sans texte) 97% referaient cette recette
Trié par : Plus récent | Note | Plus utile
Diane L.
04 novembre, 2022 | Referait cette recette

Très bon

Utile 0
Danielle B.
21 novembre, 2021 | Referait cette recette

Moins d’huilE que dicte la recette

Utile 0
P'titeAbeille
18 novembre, 2019 | Referait cette recette

Très bon ! En accompagnement des côtelettes de porc à la moutarde qui sont vraiment délicieuses !

Utile 0
santeplus
18 novembre, 2019 | Referait cette recette

Excellent

Utile 0
dioncarmen
21 août, 2019 | Referait cette recette

Facile, rapide et très bon.

Utile 0

Évaluations

Voir toutes les évaluations
llapoint
11 juillet, 2010 | Referait cette recette

L'échalotte ajoute un petit plus. Très bon.

Utile 2
Isabelle_64
16 décembre, 2013 | Referait cette recette

Nous avons adoré.

Utile 1
giselep247
20 avril, 2012 | Referait cette recette

Très bon

Utile 1

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