Champignons farcis au fromage
Ingrédients
| 12 | champignons de Paris (blancs), moyenne grandeur | 170 g | |
| 2/3 tasse | fromage à la crème | 90 g | |
| 1/4 tasse | Base d'ail et persil | 65 mL | |
| 1 c.à soupe | huile d'olive | 15 mL | |
| poivre au goût [facultatif] |
Méthode
- Préchauffer le four à 205°C /400°F.
- Préparer les champignons. Détacher les pieds des chapeaux et creuser l'intérieur de ceux-ci à l'aide d'un couteau. Mettre de côté les pieds et ce qui a été enlevé, pour une prochaine utilisation.
- Dans un bol, mélanger le fromage avec la base d'ail et persil. Bien mélanger le tout.
- Badigeonner d'huile les chapeaux et les farcir avec le mélange. Déposer sur une plaque à biscuits légèrement huilée. Cuire dans le four 10-12 min. Poivrer au goût. En général, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, puisque le fromage est déjà salé.
- Servir chaud.
Tableau de la valeur nutritive
pour 1 portion (110g)
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Teneur % valeur quotidienne |
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Calories 320 |
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Lipides 32 g 50 % |
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Saturés
12.1 g 61 % |
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Cholestérol 50 mg |
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Sodium 140 mg 6 % |
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Glucides 4 g 1 % |
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Fibres 1 g 2 % |
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Sucres 1 g |
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Protéines 5 g |
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Vitamine A 27 % |
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Vitamine C 18 % |
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Calcium 5 % |
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Fer 10 % |
Portions du Guide alimentaire canadien
1 portion de cette recette équivaut à :
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Légumes et fruits : | ¾ | portion |
|
Produits céréaliers : | 0 | portion |
|
Lait et substituts : | 0 | portion |
|
Viandes et substituts : | 0 | portion |
Allégations
Cette recette est :- Source de :
- Acide pantothénique, Calcium, Fer, Folacine, Manganèse, Niacine, Oméga-3, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
- Bonne source de :
- Cuivre, Potassium, Vitamine B2
- Excellente source de :
- Sélénium, Vitamine A, Vitamine E, Vitamine K
- Sans :
- Sucre ajouté
Échanges DIABÉTIQUES
| Groupe d'aliments | Échanges |
|---|---|
| Légumes | ½ |
| Matières grasses | 6 ½ |
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Évaluations des membres
xpressionphoto
2013-02-08T16:48:06+00:00 08 février, 2013 | Referait cette recetteSuper recette comme amuse-gueule ou accompagnement avec un bon steak. Recette à refaire absolument. C'est simple et bon au goût.
Lrgulx8
2012-01-11T12:09:22+00:00 11 janvier, 2012Après 2 champignons les enfants trouvaient que ça goûtait trop l'ail. Mon conjoint et moi avons bien aimé.
marieloup1369
2011-12-10T14:00:32+00:00 10 décembre, 2011 | Referait cette recetteExcellent et très facile à faire!
Mariemi22
2011-12-10T00:36:01+00:00 10 décembre, 2011C'etait bon, mais quelque chose clochait, ca goutait trop l'ail et la texture n'etait pas super. Mais l'idée est intéresssante et la recette a du potentiel il suffirait de la modifer un peu.
GaumondCatheline
2011-07-31T00:34:55+00:00 31 juillet, 2011 | Referait cette recetteJ'ai coupé la recette en deux et j'ai servi ces champignons en entrée, menoum! délicieux!
Évaluations
Voir toutes les évaluationsCaroCardio
18 décembre, 2008Belle recette. Quand j'ai des invités surprise et que je n'ai pas beaucoup de temps, je remplace la farce au fromage de la recette par du tzatziki.
yora
20 octobre, 2008Tellement simple, mais gagnant!!!
proxoper1
27 janvier, 2010 | Referait cette recetteTrès bon! Nous l'avons servi en amuse-gueule lors d'une fête et ça a été très populaire. Ne pas laver les champignons avant de les cuire, simplement les essuyer, puisqu'ils restent mouillés.
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