Champignons farcis au fromage

28 Évaluations
91% referaient cette recette

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
320 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Enfants contents

Ingrédients

12 champignons de Paris (blancs), moyenne grandeur 170 g
2/3 tasse fromage à la crème 90 g
1/4 tasse Base d'ail et persil 65 mL
1 c.à soupe huile d'olive 15 mL
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C /400°F.
  2. Préparer les champignons. Détacher les pieds des chapeaux et creuser l'intérieur de ceux-ci à l'aide d'un couteau. Mettre de côté les pieds et ce qui a été enlevé, pour une prochaine utilisation.
  3. Dans un bol, mélanger le fromage avec la base d'ail et persil. Bien mélanger le tout.
  4. Badigeonner d'huile les chapeaux et les farcir avec le mélange. Déposer sur une plaque à biscuits légèrement huilée. Cuire dans le four 10-12 min. Poivrer au goût. En général, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, puisque le fromage est déjà salé.
  5. Servir chaud.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (110g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

320

Lipides

32 g

50 %

Saturés 12.1 g
+ Trans 0 g

61 %

Cholestérol

50 mg

Sodium

140 mg

6 %

Glucides

4 g

1 %

Fibres

1 g

2 %

Sucres

1 g

Glucides nets

3 g

Protéines

5 g

Vitamine A

27 %

Vitamine C

18 %

Calcium

5 %

Fer

10 %

Plus d'info

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : ¾ portion
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Sélénium, Vitamine A, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Cuivre, Potassium, Vitamine B2
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Folacine, Manganèse, Niacine, Oméga-3, Phosphore, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses 6 ½
Plus d'info
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Évaluations des membres

28 Évaluations (16 sans texte ) 91% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
xpressionphoto
08 février, 2013 | Referait cette recette

Super recette comme amuse-gueule ou accompagnement avec un bon steak. Recette à refaire absolument. C'est simple et bon au goût.

Utile 0
Lrgulx8
11 janvier, 2012

Après 2 champignons les enfants trouvaient que ça goûtait trop l'ail. Mon conjoint et moi avons bien aimé.

Utile 0
marieloup1369
10 décembre, 2011 | Referait cette recette

Excellent et très facile à faire!

Utile 0
Mariemi22
10 décembre, 2011

C'etait bon, mais quelque chose clochait, ca goutait trop l'ail et la texture n'etait pas super. Mais l'idée est intéresssante et la recette a du potentiel il suffirait de la modifer un peu.

Utile 0
GaumondCatheline
31 juillet, 2011 | Referait cette recette

J'ai coupé la recette en deux et j'ai servi ces champignons en entrée, menoum! délicieux!

Utile 0

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Fromage | Entrées/Hors d'oeuvre | Source d'oméga-3 | Végétarienne | Cachère | Halal | Au four | Noël | Buffet | Cocktail dînatoire

Évaluations

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CaroCardio
18 décembre, 2008

Belle recette. Quand j'ai des invités surprise et que je n'ai pas beaucoup de temps, je remplace la farce au fromage de la recette par du tzatziki.

Utile 12
yora
20 octobre, 2008

Tellement simple, mais gagnant!!!

Utile 6
proxoper1
27 janvier, 2010 | Referait cette recette

Très bon! Nous l'avons servi en amuse-gueule lors d'une fête et ça a été très populaire. Ne pas laver les champignons avant de les cuire, simplement les essuyer, puisqu'ils restent mouillés.

Utile 5