Haricots verts au beurre

21 Évaluations
100% referaient cette recette

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
70 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  • Très facile
  • Sans gluten
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

2 tasses haricots verts/fèves vertes 200 g
1 c.à soupe beurre non salé 14 g
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
poivre au goût [facultatif]

Méthode

  1. Préparer les haricots.
  2. Blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 7-8 min, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres (al dente). Bien les égoutter et secouer pour enlever l'eau.
  3. Remettre les haricots dans la casserole, ajouter le beurre, saler et poivrer au goût. Chauffer à feu doux quelques minutes, en brassant, jusqu'à ce que le beurre ait fondu et les haricots soient bien enrobés de beurre et légèrement colorés. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (110g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

70

Lipides

4 g

7 %

Saturés 2.6 g
+ Trans 0.2 g

14 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

40 mg

2 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

3 g

10 %

Sucres

2 g

Glucides nets

5 g

Protéines

2 g

Vitamine A

17 %

Vitamine C

17 %

Calcium

4 %

Fer

5 %

Portions du Guide alimentaire canadien

1 portion de cette recette équivaut à :
Légumes et fruits : 1 ½ portions
Produits céréaliers : 0 portion
Lait et substituts : 0 portion
Viandes et substituts : 0 portion

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Bonne source de  :
Folacine, Manganèse, Vitamine A, Vitamine K
Source de  :
Fibres, Magnésium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C, Vitamine E
Faible  :
Sodium

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 1

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Évaluations des membres

21 Évaluations (17 sans texte ) 100% referaient cette recette
Trié par : Plus récent| Note | Plus utile
dsavard47
10 avril, 2014 | Referait cette recette

Merveilleux, toutes de bonnes bouchées ! merci !

Utile 0
mangue1973
18 avril, 2011 | Referait cette recette

Je les fais cuire à l'étuvée d'abord. On perd moins de vitamines.

Utile 0
Emsoe
13 avril, 2011 | Referait cette recette

Avec de l'ail... mmmhhh !

Utile 0
emilie116
21 novembre, 2010 | Referait cette recette

De loin meilleur à des haricots bouillis ordinaire, même si à première vue il n'y a pas une grande différence dans la cuisson.

Utile 1

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Plats d'accompagnement | Végétarienne | Cachère | Halal | Diabète | Faible en sodium

Évaluations

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emilie116
21 novembre, 2010 | Referait cette recette

De loin meilleur à des haricots bouillis ordinaire, même si à première vue il n'y a pas une grande différence dans la cuisson.

Utile 1
dsavard47
10 avril, 2014 | Referait cette recette

Merveilleux, toutes de bonnes bouchées ! merci !

Utile 0
mangue1973
18 avril, 2011 | Referait cette recette

Je les fais cuire à l'étuvée d'abord. On perd moins de vitamines.

Utile 0