Salade de chou rouge et oignons verts

1 Évaluations
100% referaient cette recette

Une salade santé très colorée.

Préparation : 10 min
170 calories/portion
  • Faisable à l'avance
  • Très facile
  • Végétalienne
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix et arachides
  • Halal
  • Cachère
  • Végétarienne
  • Diabète

Ingrédients

2 tasses chou rouge, tranché mince 160 g
1 oignons verts/échalotes, tranché mince
2 c.à thé aneth frais, haché finement 1 g
3 c.à soupe Vinaigrette Classique 45 mL
1 pincée sel [facultatif] 0.2 g
poivre au goût [facultatif]

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour émincer le chou.

Méthode

  1. Émincer le chou et les oignons verts. Les mettre dans un saladier avec l'aneth, puis verser la vinaigrette classique par-dessus. Saler, poivrer, bien mélanger et servir.

Tableau de la valeur nutritive

pour 1 portion (70g)

Teneur

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

17 g

26 %

Saturés 2.3 g
+ Trans 0 g

11 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

40 mg

2 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

6 %

Sucres

3 g

Glucides nets

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

11 %

Vitamine C

64 %

Calcium

3 %

Fer

6 %

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Vitamine E
Source de  :
Fer, Folacine, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B6
Faible  :
Sodium

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses 3 ½

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