Bouillon de poulet avec légumes, minces tranches de poulet et vermicelles.
Une soupe-repas, inspirée de la fameuse soupe tonkinoise, idéale pour utiliser les restes de fondue chinoise.
??? | huile de canola | ??? | |
??? | échalotes françaises, hachées finement | ??? | |
??? | ail, émincé | ??? | |
??? | gingembre frais, râpé | ??? | |
??? | piments rouges séchés, émincé | ??? | |
??? | bouillon de poulet, faible en sel | ??? | |
??? | eau | ??? | |
??? | sauce de poisson (nam pla) | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? | |
??? | poulet pour fondue chinoise | ??? | |
??? | vermicelles de riz | ??? | |
??? | carottes, râpées | ??? | |
??? | oignons verts, tranchés finement | ??? | |
??? | champignons de Paris (blancs), tranchés finement | ??? | |
??? | fèves germées de soya | ??? |
Prévoir des bols individuels de 500 ml (2 tasses) de volume.
per 1 portion (540 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 400 |
Lipides 11 g 17 % |
Saturé
2.1 g
11 % |
Cholestérol 40 mg |
Sodium 750 mg 31 % |
Glucides 49 g 16 % |
Fibres 4 g 15 % |
Sucres 3 g |
Glucides nets 45 g |
Protéines 28 g |
Vitamine A 58 % |
Vitamine C 22 % |
Calcium 8 % |
Fer 21 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | 2 |
Légumes | 2 |
Viandes et substituts | 2 |
Matières grasses | ½ |
C est bon
J ai fait cette recette avec du boeuf et c etais delicieux
J'ai fais mijoter les légumes sauf les fèves germées un peu plus longtemps pour améliorer la texture.Consistante.