Barrette ai datteri senza cottura

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100% rifarebbero questa ricetta

Queste barrette morbide, ricche di proteine, sono uno snack perfetto prima o dopo l'attività sportiva.

Preparazione : 25 min Attesa : 45 min
250 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  •  Molto facile
  • Vegane
  • Glutine
  • Lattosio
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Bambini contenti

Ingredienti

16 datteri freschi 380 g
85 mL burro d'arachidi 90 g
2 cucchiaini estratto liquido di vaniglia 10 mL
250 mL riso soffiato 16 g
190 g mandorle 330 mL
80 g cioccolato fondente

Prima di cominciare

Un robot da cucina vi tornerà molto utile per ridurre i datteri in purea e tritare grossolanamente le mandorle.

Metodo

  1. Foderare con carta forno l'interno di uno o più stampi quadrati da 20 cm, a seconda delle quantità da preparare.
  2. Mettere i datteri snocciolati in un robot da cucina e ridurre in purea. Aggiungere il burro di arachidi e la vaniglia e mescolare bene il tutto.
  3. In una ciotola capiente mescolare il riso soffiato e le mandorle. Aggiungere il composto a base di datteri e mescolare bene il tutto. Trasferire questa preparazione nello/gli stampo/i premendo bene per stendere l'impasto con uniformità.
  4. Mettere il cioccolato in una ciotolina e sciogliere al microonde incrementando la potenza poco a poco ed evitando, così, di bruciarlo. Versare il cioccolato sulla preparazione nello/gli stampo/i e stendere con il dorso di un cucchiaio.
  5. Lasciare nel frigorifero per almeno 45 minuti. Tagliare ciascun quadrato in 12 pezzi e servire.

Osservazioni

È possibile conservare le barrette in un contenitore con chiusura ermetica per qualche giorno nel frigorifero o per qualche mese nel freezer.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (60 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

250

Grassi

13 g

19 %

Saturi 2.5 g
+ Trans 0 g

13 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

50 mg

2 %

Carboidrati

33 g

11 %

Fibre

4 g

18 %

Zuccheri

24 g

Carboidrati netti

29 g

Proteine

6 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

0 %

Calcio

6 %

Ferro

10 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Magnesio, Vitamina E
Buona fonte di  :
Fibra, Manganese, Potassio, Rame
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Folati, Fosforo, Niacina, Omega-6, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Zinco
Povera di  :
Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 0
Frutta 1 ½
Carne e alternative 0
Grassi 2 ½
Altri alimenti 0

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Recensioni dei membri

3 Recensioni (3 soltanto con voto ) 100% rifarebbero questa ricetta
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Riso o cereali | Noci | Merende | Dessert | Vegetariane | Vegane | Halal | Ricche di fibre | Povere di sodio | Kosher | Senza cottura

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