Tofu, verdure e fagioli in salsa al pomodoro.
Questa ricetta trae ispirazione dal classico chili con carne texano; nella presente ricetta, il tofu sostituisce la carne tritata.
??? | cipolle | ??? | |
??? | aglio | ??? | |
??? | peperoncino | ??? | |
??? | carote | ??? | |
??? | sedano | ??? | |
??? | peperoni verdi | ??? | |
??? | olio di semi, o d'oliva | ??? | |
??? | cumino | ??? | |
??? | zucchero di canna integrale | ??? | |
??? | tofu | ??? | |
??? | fagioli rossi in scatola | ??? | |
??? | pelati | ??? | |
??? | acqua | ??? | |
??? | sale [facoltativo] | ??? | |
??? | pepe macinato [facoltativo] | ??? | |
??? | coriandolo [facoltativo] | ??? | |
??? | formaggio Asiago | ??? |
Preriscaldare in forno a temperatura minima i piatti di servizio perché siano caldi al momento di servire.
per 1 porzione (340 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 290 |
Grassi 15 g 23 % |
Saturi
2.5 g
14 % |
Colesterolo 10 mg |
Sodio 320 mg 13 % |
Carboidrati 26 g 9 % |
Fibre 7 g 26 % |
Zuccheri 9 g |
Carboidrati netti 19 g |
Proteine 16 g |
Vitamina A 48 % |
Vitamina C 43 % |
Calcio 20 % |
Ferro 24 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | ½ |
Le verdure | 1 ½ |
Carne e alternative | 2 |
Grassi | 3 |
Altri alimenti | 0 |