Cobbler di pesche

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Un dessert estivo tipico degli Stati Uniti, che si può fare tutto l'anno se si usano pesche sciroppate. In tal caso non occorre cuocere le pesche in padella.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Ingredienti

80 g burro 90 mL
5 pesche gialle, snocciolate e tagliate in segmenti 750 g
200 g zucchero 250 mL
1 cucchiaio limone 1/2 limone
130 g farina di grano tipo 0 250 mL
8 g lievito in polvere 1 cucchiaio
1 pizzico sale 0.1 g
170 mL latte parzialmente scremato
1 pizzico noce moscata

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Mettere il burro in una pirofila di 22x33 cm. Mettere il tutto in forno pochi minuti per sciogliere il burro.
  2. Mettere le fette di pesca in un tegame, aggiungere 1/3 dello zucchero e il succo di limone. Mescolare bene e cuocere pochi minuti a fuoco medio, fino a che lo zucchero si sarà disciolto e sarà uscito il succo dalle pesche. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
  3. In una ciotola, mescolare bene la farina, lo zucchero restante, il lievito e un pizzico di sale. Incorporare il latte, quindi versare il composto nella pirofila sopra al burro, senza mescolare, ma livellando in uno strato uniforme.
  4. Versare le pesche con il loro succo sopra il composto. Cospargere di noce moscata.
  5. Cuocere al centro del forno finchè la superficie sarà dorata, 40 minuti circa.
  6. Servire caldo o a temperatura ambiente.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (160 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

270

Grassi

9 g

14 %

Saturi 5.6 g
+ Trans 0.5 g

30 %

Colesterolo

20 mg

Sodio

90 mg

4 %

Carboidrati

46 g

15 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

33 g

Carboidrati netti

44 g

Proteine

3 g

Vitamina A

12 %

Vitamina C

10 %

Calcio

10 %

Ferro

8 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Folati
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Fibra, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B12, Vitamina B2, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Frutta ½
Latte e alternative 0
Grassi 1 ½
Altri alimenti 1 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

2 Recensioni (2 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.