Il colore verde di questo curry deriva dal coriandolo il cui gusto pronunciato potrebbe sorprendere all'inizio. Se non si è abituati al coriandolo, occorrerà diminuirne la quantità aumentando quella del latte di cocco che va a bilanciare i sapori e renderà, allo stesso tempo, la salsa più spessa.
Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per preparare la salsa. Mettere i piatti di portata al forno e riscaldare a temperatura minima: al momento di servire devono essere caldi.
per 1 porzione (230 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 280 |
Grassi 13 g 20 % |
Saturi
7.5 g
38 % |
Colesterolo 60 mg |
Sodio 130 mg 5 % |
Carboidrati 18 g 6 % |
Fibre 2 g 8 % |
Zuccheri 12 g |
Carboidrati netti 16 g |
Proteine 24 g |
Vitamina A 4 % |
Vitamina C 21 % |
Calcio 4 % |
Ferro 14 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Frutta | ½ |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 3 |
Grassi | 2 |
Altri alimenti | 0 |