Filetti di pesce panati

87 Recensioni
93% rifarebbero questa ricetta

Ed ecco la versione casalinga dei bastoncini di pesce che piacciono tanto ai bambini ma con una differenza: il risultato è molto più sano, gustoso ed economico.

Preparazione : 10 min Cottura : 10 min
320 calorie/porzione

Ingredienti

2 filetto di rombo 360 g
1 pizzico sale [optional] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [optional]
16 g farina di grano tipo 0 2 cucchiai
1 uova
16 g pangrattato 2 cucchiai
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
1/2 limoni [optional] 60 g

Prima di cominciare

Preriscaldare i piatti di portata al forno a temperatura minima perché siano caldi al momento di servire.

Metodo

  1. Asciugare bene i filetti con un tovagliolo e tagliarli in modo longitudinale in due parti separando così la parte spessa da quella più sottile (cosa che vi permetterà di cuocere il pesce a puntino). Salare e pepare.
  2. Preparare 3 piatti fondi: uno per la farina, uno per l'uovo e l'altro per il pangrattato. Sbattere leggermente l'uovo. Immergere un pezzo di pesce alla volta prima nella farina e, poi, nell'uovo scuotendo bene e lasciando sgocciolare via l'eccedenza. Infine, passare nel pangrattato. Girare i pezzi di pesce per ricoprire bene entrambe le parti.
  3. Riscaldare l'olio in una padella di grandi dimensioni a fiamma moderata. Rosolare i pesci 3-5 minuti per lato fino a quando saranno dorati. Salare e pepare a piacere. Servire sui piatti caldi con gli spicchi di limone (facoltativo).

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

320

Grassi

12 g

18 %

Saturi 2.9 g
+ Trans 0 g

14 %

Colesterolo

180 mg

Sodio

170 mg

7 %

Carboidrati

12 g

4 %

Fibre

1 g

2 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

11 g

Proteine

42 g

Vitamina A

4 %

Vitamina C

0 %

Calcio

4 %

Ferro

14 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Fosforo, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Folati, Magnesio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina E
Fonte di  :
Ferro, Manganese, Rame, Vitamina B6, Vitamina D, Vitamina K, Zinco

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi ½
Frutta 0
Carne e alternative 5
Grassi 1

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione

Recensioni

87 Recensioni (87 soltanto con voto) 93% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pesce | Pietanze | Halal | Kosher | Veloci in padella

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.