Insalata di pomodori e fagiolini

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Preparazione : 5 min Cottura : 10 min
140 calorie/porzione

Ingredienti

150 g fagiolini 375 mL
1 pomodori 120 g
2 cucchiai Salsa vinaigrette 30 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Metodo

  1. Cuocere al dente (8 minuti circa) i fagiolini al vapore. Scolarli bene e lasciarli raffreddare per un paio di minuti.
  2. Tagliare i pomodori e disporli sui piatti individuali. Aggiungervi i fagiolini.
  3. Versare la salsa vinaigrette sopra le verdure. Aggiustare di sale e di pepe e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (130 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

140

Grassi

11 g

18 %

Saturi 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

20 mg

1 %

Carboidrati

8 g

3 %

Fibre

3 g

10 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

5 g

Proteine

2 g

Vitamina A

27 %

Vitamina C

24 %

Calcio

4 %

Ferro

6 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Folati, Vitamina E
Fonte di  :
Ferro, Fibra, Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina C
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Grassi 2

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