Pasta al pesto con tonno

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Preparazione : 10 min Cottura : 10 min
610 calorie/porzione

Ingredienti

160 g penne rigate 1 pizzico
100 g tonno in scatola
4 cucchiai pesto 55 g
1 cucchiaio limone 1/2 limone
1 1/2 cucchiaio olio d'oliva 23 mL
4 cucchiai acqua di cottura della pasta 60 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire. Mettere lo scolapasta nel lavandino.

Metodo

  1. Per non perdere tempo, preparare la salsa cuocendo la pasta contemporaneamente. Cuocere, dunque, la pasta.
  2. Aprire la scatola del tonno. Sgocciolare ed eliminare l'olio, dunque, sminuzzare il tonno e metterlo in una ciotola. Aggiungere il pesto, il succo di limone, l'olio d'oliva e l'acqua di cottura della pasta a sufficienza per diluire la salsa. Mescolare bene e aggiustare di condimento. In generale, non occorre aggiungere sale perché il tonno è già di suo salato.
  3. Aggiungere la pasta scolata nella ciotola con la salsa. Mescolare bene e servire nei piatti caldi.

Osservazioni

Non aggiungere Parmigiano perché il gusto delle salse a base di pesce non si sposa bene con quello del formaggio.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (300 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

610

Grassi

30 g

46 %

Saturi 4.9 g
+ Trans 0 g

24 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

480 mg

20 %

Carboidrati

58 g

19 %

Fibre

3 g

14 %

Zuccheri

1 g

Carboidrati netti

55 g

Proteine

27 g

Vitamina A

3 %

Vitamina C

9 %

Calcio

9 %

Ferro

16 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Fosforo, Manganese, Niacina, Selenio, Vitamin B12
Buona fonte di  :
Ferro, Magnesio, Vitamina E, Zinco
Fonte di  :
Calcio, Fibra, Folati, Omega-6, Rame, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina D, Vitamina K
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 3 ½
Frutta 0
Carne e alternative 2
Grassi 5 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata
Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pasta | Pesce | Pietanze | Halal | Kosher | Ricche di ferro

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