Pollo e patate dolci in tegame

54 Recensioni
98% rifarebbero questa ricetta

Un pasto completo in un solo piatto.

Preparazione : 25 min Cottura : 30 min Piatto di cottura : 27 x 18 cm
460 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  • Congelable
  •  Molto facile
  • Noci ne arachidi
  • Halal
  • Bambini contenti
  • Diabetiche

Ingredienti

1 cipolle 200 g
2 carote 200 g
1 cucchiaio olio d'oliva 15 mL
2 gambi sedano 140 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]
500 mL Brodo di pollo fatto in casa
28 g burro 2 cucchiai
24 g farina di grano tipo 0 3 cucchiai
375 mL brodo di pollo casalingo 375 mL
2 patate dolci 360 g
375 mL formaggio Asiago 120 g

Prima di cominciare

Assicuratevi di avere a disposizione del Brodo di pollo fatto in casa già pronto.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190°C.
  2. Preparare le verdure: tritare finemente la cipolla; pelare le carote e tagliarle a rondelle sottili; tagliare il sedano a piccoli pezzi.
  3. Scaldare l'olio in una padella a fiamma moderata. Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano. Rosolare per 5-6 minuti fino a quando si inteneriscono. Salare e pepare, dunque, aggiungere i pezzi di pollo. Scaldare il tutto per 3-4 minuti fino a quando sarà ben caldo, dunque, trasferire in una pirofila.
  4. Durante la cottura delle verdure, scaldare il burro in un tegame a fiamma moderata, aggiungere la farina e cuocere per 2 minuti mescolando. Versare lentamente il brodo mescolando fino all'ebollizione. Cuocere per qualche minuto fino a quando la salsa si sarà ispessita. Versare la salsa sul composto di pollo e verdure.
  5. Pelare e grattugiare le patate dolci utilizzando una grattugia a fori larghi. Metterle in una ciotola e aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolare bene il tutto e trasferire sul resto della preparazione nella pirofila.
  6. Cuocere al centro del forno per circa 30 minuti. Per una crosta ben dorata, attivare la funzione Grill per gli ultimi 2 minuti. Servire.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (230 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

460

Grassi

23 g

36 %

Saturi 10.8 g
+ Trans 0.2 g

55 %

Colesterolo

90 mg

Sodio

500 mg

21 %

Carboidrati

36 g

12 %

Fibre

6 g

25 %

Zuccheri

13 g

Carboidrati netti

30 g

Proteine

28 g

Vitamina A

242 %

Vitamina C

41 %

Calcio

28 %

Ferro

18 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Calcio, Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B2, Vitamina B6, Zinco
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Vitamina B1, Vitamina B12, Vitamina C, Vitamina E
Fonte di  :
Rame, Vitamina D

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1
Le verdure 3
Carne e alternative 3
Grassi 3

The cost of recipes often goes down by as much as 30%-50% depending upon the weekly Flyers. Imagine how much you could save on a full grocery cart!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

I want to maximize my savings * Based on an average-sized household of 2.5 people

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione

Recensioni dei membri

54 Recensioni (54 soltanto con voto ) 98% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Pollame | Verdura | Pietanze | Diabetiche | Ricche di fibre | Ricche di calcio | Halal | Ricche di ferro | Al forno

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.