Tacos vegani

1 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Una ricetta che richiede un solo piatto per la cottura.
Preparazione : 15 min Cottura : 30 min
420 calorie/porzione

Ingredienti

3 cucchiai olio di semi 45 mL
1 cipolle 200 g
2 patate dolci 360 g
2 peperoni rossi o gialli 400 g
1 cucchiaio origano 2 g
1 pizzico pepe di Cayenna 0.1 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.1 g pepe macinato [facoltativo]
300 g tofu, affumicato, tagliato a cubetti
4 tortilla di mais 180 g
4 cucchiai yogurt di soia 65 g

Prima di cominciare

Tenere al caldo i piatti di servizio posizionandoli sul piano cottura.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190°C. Ungere generosamente una placca o teglia da forno.
  2. Preparare le verdure: tagliare in pezzi di uguale grandezza spessi circa 2 cm e adagiare la cipolla e le patate dolci in un unico strato sulla placca oleata. Ricoprire le verdure con l'olio della placca. Aggiungere l'origano e il pepe di Cayenna. Salare e pepare.
  3. Cuocere al centro del forno per 15 minuti, poi tirare fuori la teglia e aggiungervi i peperoni e il tofu. Mescolare bene il tutto.
  4. Cuocere ancora 15 minuti circa, fino a quando le verdure si saranno intenerite e diventeranno dorate.
  5. Disporre tofu e verdure sulle tortilla, guarnire con lo yogourt si soia e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (310 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

420

Grassi

21 g

32 %

Saturi 2.2 g
+ Trans 0.2 g

12 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

60 mg

2 %

Carboidrati

46 g

15 %

Fibre

6 g

25 %

Zuccheri

11 g

Carboidrati netti

40 g

Proteine

16 g

Vitamina A

141 %

Vitamina C

170 %

Calcio

25 %

Ferro

21 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Fibra, Folati, Fosforo, Magnesio, Manganese, Niacina, Potassio, Vitamin K, Vitamina A, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E
Buona fonte di  :
Calcio, Ferro, Rame, Selenio, Vitamina B1, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Omega-3, Omega-6, Vitamina B2
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 2
Le verdure 1 ½
Carne e alternative 1 ½
Grassi 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Il costo delle ricette spesso scende fino al 30%-50% a seconda dei Volantini settimanali. Immagina quanto potresti risparmiare su un carrello della spesa pieno!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

Voglio massimizzare i miei risparmi * Basato su una famiglia di dimensioni medie di 2,5 persone

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione

Recensioni

1 Recensioni (1 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.