Tartufini al whisky

2 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Tanto facili da fare quanto rapidi a ...scomparire!

Preparazione : 15 min Cottura : 5 min Attesa : 4 h
40 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  •  Facile
  • Glutine
  • Noci ne arachidi
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Bambini contenti
  • Diabetiche

Ingredienti

200 g cioccolato fondente
40 g burro 3 cucchiai
30 g zucchero a velo 4 cucchiai
1 tuorli
4 cucchiai panna da montare 60 mL
4 cucchiai whisky 60 mL
26 g cacao in polvere 75 mL

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per questa ricetta.

Metodo

  1. Tagliare a pezzetti il cioccolato e sciogliere a bagnomaria con il burro. Mescolare con una spatola fino a quando il cioccolato non si sia completamente sciolto. Aggiungere lo zucchero e il tuorlo a bagnomaria. Mescolare con uno sbattitore fino a quando il composto diventa liscio. Togliere dal bagnomaria.
  2. Aggiungere lentamente la panna e amalgamare bene utilizzando uno sbattitore elettrico. Versare il whisky rimescolando con una spatola. Lasciare raffreddare in frigo per circa 3 ore.
  3. Quando il composto si è sufficientemente indurito (ben fermo ma non troppo duro), tirare fuori dal frigo. Cospargere una placca di una piccola quantità di cacao per evitare che i tartufini vi aderiscano troppo. Per lavorare i tartufini, prendere un cucchiaino di impasto, lavorarlo formando una pallina e adagiarlo sulla placca. Mettere la placca in frigo per 1 ora.
  4. Mettere il resto del cacao su un piatto e passare i tartufini. Tenere al freddo in un contenitore a chiusura ermetica fino al momento di servire.

Tabella valori nutrizionali

per 1 PORZIONE (10 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

40

Grassi

2 g

4 %

Saturi 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

3 g

1 %

Fibre

0 g

2 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

0 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

0 %

Calcio

0 %

Ferro

3 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Povera di  :
Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Carne e alternative 0
Grassi ½
Altri alimenti 0

The cost of recipes often goes down by as much as 30%-50% depending upon the weekly Flyers. Imagine how much you could save on a full grocery cart!

Abbonati al nostro servizio PREMIUM e risparmia sulla tua spesa

I want to maximize my savings * Based on an average-sized household of 2.5 people

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione

Recensioni dei membri

2 Recensioni (2 soltanto con voto ) 100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è nelle seguenti categorie

Cioccolato | Dessert | Diabetiche | Povere di sodio | Kosher | Vegetariane | Natale | Francesi

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.

La nostra newsletter settimanale include:

  • Il tuo nuovo menu
  • Ricette e consigli su come mangiare sano
  • Ogni tanto, promozioni su prodotti e servizi di SOSCuisine e alcuni partner di fiducia
  • Ogni tanto, inviti ad aiutare la ricerca scientifica, rispondendo a sondaggi o participando a studi
  • Il tuo indirizzo email non sarà mai trasmesso a terzi e potrai ritirare il tuo consenso in qualsiasi momento.
SOSCuisine, 3470 Stanley, bureau 1605, Montréal, QC, H3A 1R9, Canada.