Régime appauvri en FODMAP

25 mars, 2015 , ,

Le syndrome de l’intestin irritable (SII) est l’affection gastro-intestinale la plus courante dans le monde entier, touchant environ 13 à 20 % des Canadiens.

Les symptômes de ce trouble fonctionnel souvent débilitant comprennent la douleur abdominale, le ballonnement et la constipation ou la diarrhée.

Mettre l’accent sur les aliments qui fermentent

L’Australienne Sue Shepherd, docteure en nutrition, et le gastroentérologue australien Peter Gibson, ont mis au point avec leurs collègues une nouvelle approche de prise en charge diététique pour le SII. Le groupe affirme que cette approche réduit chez bon nombre de leurs patients les symptômes liés au SII. On l’a nommée régime appauvri en FODMAP (Fermentable Oligo-, Di-, and Mono-saccharides, and Polyols, ou oligo, di et Monosaccharides et Polyols fermentescibles)*.

Ce régime cible les éléments suivants :

  • Oligosaccharides (p.ex., fructanes et galactanes);
  • Disaccharides (p.ex., lactose);
  • Monosaccharides (p.ex., glucose, fructose); et
  • Polyols (p.ex., sorbitol, mannitol, maltitol, xylitol et isomalt).

On suppose que les aliments qui fermentent dans les intestins provoquent des effets secondaires pénibles qui imitent ou amplifient les symptômes du SII. Certains aliments fermentent plus facilement que d’autres.

food basket, paniel d'aliments

Shepherd et ses collègues soutiennent que chez certains patients souffrant du SII, les aliments qui contiennent des FODMAP peuvent provoquer des ballonnements et de la diarrhée, et que ces symptômes semblent diminuer quand on limite la consommation totale de tous les FODMAP ou de certains FODMAP précis.

Une approche ciblée

Le régime appauvri en FODMAP commence avec l’élimination de tous les FODMAP pendant 6 à 12 semaines, période à la suite de laquelle ils sont graduellement réintroduits jusqu’à ce que le patient atteigne un apport qui est tolérable. Idéalement, les symptômes du SII s’atténueront pendant la période de restriction et resteront stables lorsque le patient réintroduira doucement des quantités limitées de FODMAP à son régime.

Afin de vous assurer de satisfaire à vos besoins nutritionnels quotidiens, il est important de toujours obtenir les conseils d’un professionnel avant d’éliminer ou de limiter des aliments de tous les jours de votre régime alimentaire.

menu appauvri en fodmap

Source : Régime appauvri en FODMAP, Société canadienne de recherche intestinale, consulté le 24 mars 2015.

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Gastrointestinal Society / Société gastrointestinale

En tant que chef de file canadien en matière de source d’information fiable et probante sur les maladies et troubles gastro-intestinaux et hépatiques, la Société gastro-intestinale (Société GI) est engagée à améliorer la vie des personnes atteintes de troubles gastro-intestinaux et hépatiques, en soutenant la recherche, en militant pour l’accessibilité aux soins de santé, et en faisant la promotion de la santé gastro-intestinale et du foie.

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4 commentaires à “Régime appauvri en FODMAP”

avril 06, 2017 à 2:12 , touil safia dit:

bonjour ; j ai un trouble gastro- intestinal et je voudrais savoir comment soigner ma vie avec un regime alimentaire. merci

Cinzia Cuneo

avril 06, 2017 à 6:54 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Safia, Ça vaut peut-être la peine d’essayer nos menus faibles en FODMAP.

avril 05, 2018 à 9:16 , Ginette dit:

Comment on fait pour repérer les Fodmap, moi je souffre tellemet j’ai mange une jujube hier et je paie ma facture ,je crois que se sont des sucres ? Moi je suis intolerante tout synthétique, mais il en a partout du sucre .merci

Cinzia Cuneo

avril 06, 2018 à 6:25 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Ginette,
Les Fodmap se trouvent naturellement dans plusieurs fruits, légumes, produits laitiers et produits céréaliers. Sur notre page descriptive du régime faible en FODMAP vous trouverez des listes que vous pouvez télécharger.

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