Top 5: Recettes de la cuisine russe à découvrir

26 mai, 2018 , , ,

La gastronomie russe est riche et variée, même si elle n’est pas très connue. Caractérisée par son climat rigoureux, elle est remplie de recettes réconfortantes et savoureuses. Pour découvrir la Russie à travers ses plats, nous vous invitions à cuisiner ces 5 recettes!
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#5 – Soupe de poisson « Oukha » à la russe

Soupe de poisson

Soupe de poisson « Oukha » à la russe

Cette soupe est une belle porte d’entrée à la cuisine russe traditionnelle. Il s’agit d’une soupe-repas consistante avec des légumes racine que l’on peut faire avec toutes sortes de poisson.

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#4 – Poulet à la Kiev

Poulet à la kiev

Source: casatv.ca

Le poulet à la Kiev est une recette d’escalopes de poulet panées qui sont farcies avec du beurre à l’ail et aux herbes. Elles peuvent ensuite être frites ou cuites au four, comme dans cette recette qu’on vous propose ici.

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#3 – Bortsch russe

Bortsch russe

Source: ricardocuisine.com

La betterave donne la couleur impressionnante à cette soupe qui est préparée dans plusieurs pays slaves. La betterave doit sa belle couleur rouge à une famille de pigments, les bétalaïnes, qui donnent une couleur si prononcée qu’on en fait aussi des colorants en industrie. Une autre délicieuse soupe-repas à découvrir!

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

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