Nos experts vous parlent

Le microbiome d’un joueur de hockey

Si vous pouviez voir tous les organismes qui composent votre microbiome, la première chose que vous verriez, c’est qu’il en existe un nombre qui se compte en trillions. Les chercheurs me laissent toujours sans voix, ils estiment que l’on transporte en nous pas moins de 5 livres de bactéries! Et nous réalisons que ces bactéries peuvent faire beaucoup pour nous. Elles peuvent enseigner et contrôler notre système immunitaire, elles peuvent créer l’importante vitamine K ou l’acide folique, elles peuvent décomposer des aliments difficiles à digérer, et peuvent même s’adresser à notre cerveau. Alors en quoi est-ce important lorsque l’on est un athlète du hockey ? Pour commencer, un système immunitaire solide peut aider ou briser votre saison (une population microbienne saine en vous = un système immunitaire renforcé). Bien évidemment, cela aide aussi à profiter au maximum des nutriments présents dans les aliments que vous mangez afin d’alimenter vos muscles et être plus efficace.

(Lire la suite…)

Pour un temps des Fêtes faible en FODMAP

Le temps des fêtes approche à grands pas et les festivités aussi. En principe, cette période devrait être synonyme de joie et de rassemblement. Pourtant, si vous souffrez du syndrome de l’intestin irritable, la période de Noël peut facilement devenir moins plaisante. Comme les plats traditionnels de Noël contiennent souvent des oignons et de l’ail en plus d’être riches en gras, les ballonnements, douleurs intestinales et maux de ventre sont souvent au rendez-vous.

Heureusement, tout espoir n’est pas perdu…

(Lire la suite…)

Choisir des boissons sans gluten

Durant la période des fêtes, les occasions se multiplient de boire un (ou quelques) verres. Ces occasions peuvent être sources de soucis pour les personnes qui suivent une alimentation sans gluten, car le gluten se cache même dans certaines boissons!

Alors si vous ou l’un de vos proches êtes atteint de la maladie cœliaque et devez éviter le gluten, il vaut mieux être prévoyant, d’autant plus que la vigilance diminue généralement avec l’augmentation du nombre de consommations!

(Lire la suite…)

TOP 10: Recettes incontournables de Noël

Décembre est arrivé et il est maintenant temps d’entrer dans l’ambiance de Noël (même si on sait que certains d’entre vous comptez déjà les jours depuis novembre). Pour vous aider à bien manger pendant les fêtes, voici 10 recettes incontournables de Noël pour une grande célébration!

(Lire la suite…)

Le kombucha: élixir pour la digestion et la prévention du cancer ?

Il semble que de nouveaux produits sortent sur le marché à toutes les semaines… Il peut être vraiment difficile de savoir lesquels peuvent  nous apporter de réels bénéfices de santé et lesquels sont à éviter. Pour vous épargner la recherche, voyons ensemble ce qu’est le kombucha, quelles sont les différentes allégations qu’on lui porte (et lesquelles sont prouvées par la science!), et les précautions à prendre si vous voulez faire votre kombucha à la maison.

(Lire la suite…)