Nos experts vous parlent

Mai – Mois de la sensibilisation à la maladie coeliaque

La prévalence des maladies induites par le gluten (MIG)  a quadruplé en Amérique du Nord. On évalue que près de 10% de la population est susceptible d’être affectée par une MIG, ce qui est un réel problème de santé publique selon le Dr Idris Saïah, immunologiste et chercheur au CHU Sainte-Justine. (Lire la suite…)

Allergies saisonnières: les aliments à éviter et ceux à privilégier

Le printemps est une période difficile pour ceux qui souffrent d’allergies saisonnières, car leur système immunitaire réagit de façon excessive à tout élément déclencheur normalement inoffensif, comme le pollen. Le corps prend le pollen comme une menace et génère alors un produit chimique appelé histamine, destiné à vous protéger, et qui va produire des symptômes tels que toux, reniflements, éternuements, yeux larmoyants etc. (Lire la suite…)

Maigrir de 1 gramme pour renverser le diabète?

On le sait, le diabète de type 2 est principalement dû à une alimentation riche en sucres (surtout en fructose) et féculents, et pauvre en fibres, légumes et fruits colorés. Le tout entraine un résistance à l’insuline dans les tissus, le pancréas finit par s‘épuiser, et vlan! Vous voilà diabétique.

On sait aussi que le fait de maigrir, chez une personne obèse qui souffre de diabète, améliore grandement, voire élimine son diabète de type 2. Mais on ne sait pas exactement pourquoi. (Lire la suite…)

Alcool: bon pour la santé?

Un verre de vin rouge pour le cœur… Le paradoxe français… (voir Un verre de vin rouge, c’est bien… mais pourquoi? & Le resvératrol, une substance qui a le vent dans les voiles) Voilà des expressions qui nous disent que la consommation modérée et régulière d’alcool est bonne pour la santé. C’est même tellement entré dans les mœurs que les médecins le recommandent. Mais est-ce vraiment mieux que de ne jamais consommer d’alcool? (Lire la suite…)

Intolérance au lactose: qu’est-ce que c’est?

Plusieurs personnes semblent être intolérantes au lactose… mais qu’est-ce que ça veut vraiment dire? Est-ce une allergie au lait? Est-ce qu’il faut éviter complètement et à tout prix les produits laitiers? Je répondrai à ces questions et vous donnerai quelques trucs pour améliorer votre tolérance au lactose si vous y êtes intolérants. (Lire la suite…)