Nos experts vous parlent

Journée internationale sans diète

Cet article a été écrit originalement le 4 mai 2016 et mis à jour le 4 mai 2021.

C’est pour faire contrepoids à la propagande des régimes en tout genre qu’est née la Journée internationale sans diète (International No Diet Day). L’idée est venue en 1992 à la britannique Mary Evans Young, une ancienne anorexique, qui donnait des cours de gestion à des femmes. Cette journée, qui a lieu tous les 6 mai, est désormais célébrée dans un grand nombre de pays dont le Canada, les États-Unis, l’Australie et la France. Son symbole est un ruban bleu clair.
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Restaurant Day : mangez chez vos voisins!

Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant et de partager avec le public le plat qui a fait votre renommée aux fêtes du bureau ? Vous souhaitez découvrir les talents culinaires qui se cachent chez les gens que vous croisez tous les jours dans la rue? Le Restaurant Day est pour vous!
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TOP 10: Vos recettes préférées

Pour vous inspirer cette semaine, nous avons pensé partager avec vous le palmarès des 10 meilleures recettes de SOSCuisine, c’est-à-dire celles qui ont recueilli les meilleures évaluations de nos 350 000 membres et qui ont été le plus souvent ajoutées à leur livre de recettes.

De prime abord, il est surprenant d’y retrouver en tête de file un plat de poisson, les « Filets de sole à la florentine ». Mais ce plat est effectivement très goûteux, ce qui explique sûrement que plus de 15 000 personnes ont ajouté cette recette à leur livre de recettes favorites. (Lire la suite…)

L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 2)

Il existe plusieurs exemples de familles qui, comme celle de Nathalie Champoux, ont essayé de retirer le gluten et la caséine de l’alimentation de leur enfant autiste. Les résultats sont toutefois mitigés, autant du point de vue de la science que dans la pratique.

Dans cet article, je vous décrirai brièvement ce qu’est l’autisme, puis je vous parlerai de la diète sans gluten ni caséine et de son efficacité pour réduire les symptômes associés à l’autisme. (Lire la suite…)

L’alimentation sans gluten ni caséine et l’autisme (Partie 1)

J’ai eu un véritable coup de cœur pour le livre de Nathalie Champoux : Être et ne plus être autiste.

C’est le titre qui m’a accrochée d’abord: «ne plus être autiste?», comment est-ce possible? J’ai toujours entendu dire que l’autisme est un trouble du développement irréversible. Pourtant le récit de cette jeune maman nous montre comment elle aurait trouvé une façon de renverser le diagnostic de son fils. (Lire la suite…)