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Comment organiser un cocktail dînatoire

Le cocktail dînatoire ou apéro dînatoire, une réception où l’on se nourrit uniquement de bouchées, est une excellente solution pour recevoir beaucoup de gens à la fois. Comme on mange debout, tous se servent à leur guise dans une ambiance conviviale, où même les hôtes peuvent se relaxer … s’ils ont tout prévu à l’avance! À cet égard, voici quelques conseils pour bien planifier et réussir votre prochaine réception.

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Quand plaisir rime avec santé … en 7 aliments

Trois fois par jours, 365 jours par année … les repas se succèdent. On veut offrir à sa famille et à soi-même ce qu’il y a de mieux pour la santé en matière d’alimentation, on dépense temps et énergie à faire les courses et la cuisine … et on est constamment bombardé de tous les côtés de « messages santé » (mangez moins gras, plus de fibre, pas de cholestérol, sans gluten, etc). Parfois on y perd son latin !

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Ajouter de la saveur sans les douleurs

Depuis que vous suivez une alimentation faible en FODMAP*, vous avez l’impression que vos plats sont moins goûteux? Quand vous avez appris que les oignons et l’ail ont une teneur élevée en FODMAP les bras vous en sont tombés? Je vous propose ici quelques trucs pour ajouter de la saveur à vos repas, sans vous causer des douleurs.

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Sugar Coated: Le sucre est-il le nouveau tabac?

C’est la question posée dans le documentaire Sugar Coated de la réalisatrice canadienne Michèle Hozer, qui est présenté ces jours-ci dans quelques salles au Québec et qui sera diffusé en français à Canal D cet automne.

L’argument du film n’est pas que le sucre, en soi, est un poison, mais plutôt qu’en consommer en quantité excessive est risqué pour la santé.

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Votre réfrigérateur est-il organisé pour faciliter une alimentation saine ?

Manger sainement peut relever du défi. Après tout, nous vivons dans une société où tout doit aller vite et où l’aspect pratique est un facteur majeur quant aux choix alimentaires. En gardant cela à l’esprit, j’aimerais que vous ouvriez votre réfrigérateur et m’annonciez quels sont les trois premiers aliments que vous voyez. Selon Brian Wansink, chercheur spécialiste des comportements alimentaires, nous aurions tendance à consommer les produits qui se trouvent au niveau de nos yeux. Aujourd’hui, je vais vous aider à mieux vous organiser pour avoir un frigo bon pour la santé ! J’ai inclus quelques conseils de “Slim by Design”, le dernier livre de Brian Wansink, qui vous aideront à adopter une alimentation saine plus facilement.

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