Nos experts vous parlent

Ajouter de la saveur sans les douleurs

Depuis que vous suivez une alimentation faible en FODMAP*, vous avez l’impression que vos plats sont moins goûteux? Quand vous avez appris que les oignons et l’ail ont une teneur élevée en FODMAP les bras vous en sont tombés? Je vous propose ici quelques trucs pour ajouter de la saveur à vos repas, sans vous causer des douleurs.

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Sugar Coated: Le sucre est-il le nouveau tabac?

C’est la question posée dans le documentaire Sugar Coated de la réalisatrice canadienne Michèle Hozer, qui est présenté ces jours-ci dans quelques salles au Québec et qui sera diffusé en français à Canal D cet automne.

L’argument du film n’est pas que le sucre, en soi, est un poison, mais plutôt qu’en consommer en quantité excessive est risqué pour la santé.

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Votre réfrigérateur est-il organisé pour faciliter une alimentation saine ?

Manger sainement peut relever du défi. Après tout, nous vivons dans une société où tout doit aller vite et où l’aspect pratique est un facteur majeur quant aux choix alimentaires. En gardant cela à l’esprit, j’aimerais que vous ouvriez votre réfrigérateur et m’annonciez quels sont les trois premiers aliments que vous voyez. Selon Brian Wansink, chercheur spécialiste des comportements alimentaires, nous aurions tendance à consommer les produits qui se trouvent au niveau de nos yeux. Aujourd’hui, je vais vous aider à mieux vous organiser pour avoir un frigo bon pour la santé ! J’ai inclus quelques conseils de “Slim by Design”, le dernier livre de Brian Wansink, qui vous aideront à adopter une alimentation saine plus facilement.

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Organiser son garde-manger

Combien de fois devez-vous défaire et refaire votre garde-manger en vous impatientant chaque fois, parce que vous n’arrivez plus à trouver certaines épices ou parce que des céréales vous tombent sur la tête chaque fois que vous prenez une boîte de biscuits?

Il est temps d’organiser vos placards, non seulement pour gagner du temps lors de la préparation des repas mais aussi pour éviter le gaspillage.

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La journée «J’achète un aliment québécois» le 27 août

Aujourd’hui 27 août 2015, nous sommes invités à acheter un aliment québécois. Il s’agit de la deuxième édition la journée «J’achète un aliment québécois», une initiative lancée en 2014 par le nutritionniste Bernard Lavallée, aussi connu sous le nom du Nutritionniste urbain.

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