Nos experts vous parlent

Découvrir l’huile d’avocat

L’avocat est le fruit qui contient la plus grande teneur en gras de tous les fruits et légumes connus. Compagnon idéal des sandwiches et des salades élaborées, l’avocat est privilégié autant par les gourmets à cause de sa chair onctueuse et savoureuse, que par les nutritionnistes, qui apprécient sa richesse en « bons gras », en fibres, en vitamine K et en antioxydants. C’est donc un aliment très prisé dans les régimes riches en gras, tel que LCHF et cétogène.

(Lire la suite…)

Le repas gastronomique français reconnu par l’UNESCO

Le repas gastronomique français est bien plus qu’un simple repas. C’est une pratique sociale et culturelle qui célèbre les moments importants de la vie. En 2010, il a officiellement été inscrit à la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité.  (Lire la suite…)

Ces galettes végé qui imitent le goût de la viande

Les galettes de « fausse » viande commercialisées par Beyond Meat et Lightlife (Canada) font beaucoup jaser depuis leur apparition dans les supermarchés. Elles sont faites à base de plantes et elles imitent le goût de la viande. Mais sont-elles vraiment bonnes pour la santé?  (Lire la suite…)

Migraines: 5 conseils nutritionnels pour les réduire

Les migraines affectent environ 15% des adultes en Amérique du Nord et en Europe et constituent une des causes principales d’invalidité. Les principaux symptômes des migraines incluent des élancements douloureux à la tête durant entre 4 et 72 heures, une douleur localisée d’un seul côté de la tête, des nausées et des vomissements, des troubles de la vision, une sensation de froid ou des sueurs de même qu’une sensibilité accrue au bruit et à la lumière. Bien que les causes des migraines soient souvent difficiles à identifier, il existe plusieurs facteurs déclencheurs potentiels incluant les allergies, le stress, les changements hormonaux, la chaleur ou le froid excessifs, le manque de sommeil, l’obésité, la faim de même que la consommation de certains aliments. Voici cinq conseils nutritionnels à considérer pour réduire les migraines.

(Lire la suite…)

Top 10: Recettes avec des aliments santé cachés

Intégrer des aliments santé à notre alimentation est un défi de tous les jours. C’est particulièrement difficile pour les enfants, mais ce l’est aussi pour les adultes! Les légumineuses, les légumes et le tofu peuvent être intimidants si nous ne sommes pas familiers avec eux. Une des solutions est de les «cacher» dans d’autres recettes. Un petit plaisir avec ce genre de recette est d’y faire goûter à d’autres personnes et de relever l’ingrédient caché après. Voici 10 recettes délicieuses avec des aliments santé cachés!

(Lire la suite…)