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Anemia da carenza di ferro (anemia sideroprenica)
Marie-Maxime Bergeron 27 ottobre, 2020 saluteL’anemia è una condizione in cui il corpo non produce abbastanza globuli rossi. È comunemente correlata a bassi livelli di ferro nel sangue, ma anche altri nutrienti possono essere associati a questa condizione, come l’acido folico e la vitamina B12. Ecco una descrizione dell’anemia da carenza di ferro (anemia sideroprenica).
Miso, tra arte e tradizione
Cinzia Cuneo 21 ottobre, 2020 cucine del mondo, ricetteIl miso è una pasta fermentata ottenuta da semi di soia, sale marino, con o senza l’aggiunta di un cereale (riso, orzo o grano saraceno). Questo alimento base della cucina giapponese è noto in Cina da quasi 2.500 anni come “chiang”. Secondo la leggenda sarebbe stato introdotto in Giappone nel VII secolo da un monaco buddista. Nel secolo successivo, la corte imperiale del Giappone aveva già un ministero incaricato della sicurezza alimentare in cui il miso aveva un posto importante!
Prevenzione dell’osteoporosi
Cinzia Cuneo 20 ottobre, 2020 osteoporosi, saluteIl 20 di ottobre ricorre la giornata mondiale dell’osteoporosi, una patologia che colpisce, solo in Italia, circa 3 milioni di donne e un milione di uomini. Questa è quindi l’occasione giusta per ricordare a tutti l’importanza di prendersi cura delle proprie ossa. È la dieta che fornisce i nutrienti necessari per costruire e mantenere sane le ossa, grazie principalmente agli apporti di calcio, fosforo, magnesio e proteine. Quando il corpo soffre di una carenza di calcio lo recupera dall’apparato scheletrico. A lungo termine le ossa diventano porose e a rischio di frattura: si tratta di osteoporosi.
TOP 10 Ricette con funghi diverse dal solito
Jeanne Dumouchel 19 ottobre, 2020 mangiare sano, ricette, TOP DieciL’autunno è la stagione dei funghi. In questa raccolta di ricette con funghi ho voluto spaziare tra tanti tipi di piatti, proprio per celebrare le varie tipologie di funghi che si adattano ad essere preparati con pasta e riso, ad essere aggiunti in zuppe e che sono contorni ideali per carni e pure pesci! (Leggi tutto…)
TOP 10 : Ricette con la zucca
Jeanne Dumouchel 15 ottobre, 2020 mangiare sano, ricetteColorata, cremosa, nutriente e ricca di vitamina A, la zucca è una delle verdure più versatili in cucina. Dal tradizionale risotto di zucca, alla zucca al forno, tantissimi sono i modi di sfruttare al meglio questo ingrediente autunnale. Grazie al suo sapore dolce, la zucca è anche adatta a preparare numerosi dessert, torte e muffin. Scoprite dieci ricette con la zucca e dieci modi diversi di cucinarla!
