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Obesità e Covid, quali sono i rischi?

Le complicazioni che può causare il COVID-19 variano da persona a persona in base a diversi fattori. Sappiamo che gli anziani sono più vulnerabili, così come le persone affette da diabete di tipo 2, ipertensione, insufficienza cardiaca o renale e malattie cardiovascolari.

Un numero crescente di studi tende a dimostrare che le persone che soffrono di obesità hanno un rischio maggiore di sviluppare gravi complicazioni quando sono affette da COVID-19, e ciò a prescindere dall’età dei soggetti.

Inoltre le persone obese sono più suscettibili a certi virus, come abbiamo avuto modo di constatare con l’influenza, l’H1N1 e altri virus respiratori.

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Cumino, la spezia delle cucine del mondo

Il cumino è probabilmente originario della Valle del Nilo, o dell’Asia Minore, poiché il suo uso può essere fatto risalire ad almeno cinquemila anni fa nell’antico Egitto. Infatti, dei semi di questa spezia sono stati ritrovati nelle tombe dei faraoni. Nella Bibbia si menziona l’utilizzo di questi semi come moneta per pagare la decima nei templi in Palestina.

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Come si pratica la meditazione?

Ecco alcuni consigli per introdurvi alla meditazione e per imparare le basi di quest’arte ancestrale.

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La dieta a basso contenuto di FODMAP e i fruttani

Chi soffre di intestino irritabile avrà sicuramente sentito parlare della dieta a basso contenuto di Fodmap. Questa dieta è suddivisa in 3 fasi. Si inizia con la fase di eliminazione, durante la quale si eliminano dalla dieta per un periodo di 2-6 settimane le 6 famiglie di carboidrati (fruttosio, lattosio, GOS, fruttani, mannitolo e sorbitolo) che possono essere la causa del disagio digestivo. In seguito, quando i sintomi sono scomparsi, si procede con la fase di reintroduzione, che dura circa 7 settimane. Lo scopo di questa fase è quello di testare la tolleranza personale alle diverse famiglie di Fodmap. Ogni settimana si deve reintrodurre un alimento appartenente a una famiglia di Fodmap. In questo modo è possibile identificare la famiglia (o le famiglie) a cui il nostro sistema digestivo reagisce. Una volta identificati i responsabili si procede con la fase di mantenimento, durante la quale occorre escludere dalla dieta solo le famiglie che causano i sintomi digestivi.

Oggi concentreremo la nostra attenzione su una famiglia di Fodmap: i fruttani.

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La schiscetta perfetta in 7 semplici mosse

Quando in ufficio, a scuola o al parco si vuole mangiare un pasto casalingo, occorre preparare un pranzo al sacco, ovvero una schiscetta. Questo termine deriva dal milanese “schiscià”, “schiacciare”, che in origine indicava il contenitore in cui veniva risposto (“schiacciato”, appunto) il pranzo che studenti e operai portavano con sé da casa. Ancora oggi portare il pranzo da casa è una scelta economica e intelligente, perchè si mangia in maniera più sana che al bar o al fast-food, e si spende meno.

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