Composta di frutta secca al Porto

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Preparazione : 10 min Cottura : 30 min Attesa : 4 h
170 calorie/porzione

Ingredienti

125 mL acqua
190 mL Porto
1 g cannella 1/4 cucchiaino
4 g zenzero fresco 1 cucchiaino
8 fichi secchi 135 mL
8 albicocche secche 1 pizzico
20 g uvetta 2 cucchiai
8 prugne secche snocciolate 4 cucchiai

Metodo

  1. Mettere l'acqua, il Porto, la cannella e lo zenzero in un tegame. Portare a ebollizione e aggiungere la frutta secca.
  2. Abbassare la fiamma passando a fuoco medio, coprire e lasciare sobbollire mescolando di tanto in tanto fino a quando la frutta secca sarà tenera e lo sciroppo si sarà addensato, ovvero, per circa 30 minuti.
  3. Trasferire la composta in una ciotola, coprire e mettere in frigorifero minimo per 4 ore, massimo per tutta la giornata.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (90 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

170

Grassi

0 g

1 %

Saturi 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

10 mg

0 %

Carboidrati

32 g

11 %

Fibre

4 g

15 %

Zuccheri

20 g

Carboidrati netti

28 g

Proteine

1 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

2 %

Calcio

5 %

Ferro

7 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Fibra, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Vitamina K
Low  :
Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso, Zuccheri aggiunti
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1 ½
Le verdure 0
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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