Composta di prugne e pere al miele

56 Recensioni
96% rifarebbero questa ricetta

Preparazione : 10 min Cottura : 15 min Attesa : 30 min
220 calorie/porzione
  • Faisable à l'avance
  •  Molto facile
  • Glutine
  • Lattosio
  • Noci ne arachidi
  • Halal
  • Kosher
  • Vegetariane
  • Bambini contenti
  • Arteria-sano
  • Cuore-sano

Ingredienti

6 pere 900 g
6 prugne 600 g
2 cucchiai limone 3/4 limone
125 mL miele 180 g
2 baccelli di cardamomo 0.4 g

Metodo

  1. Sbucciare e togliere il torsolo alle pere, dunque, tagliare ciascuna di esse in 4 parti. Lavare le prugne, tagliarle in 4 parti e togliere il nocciolo. Mettere la frutta in un tegame aggiungendo man mano il succo di limone per evitare alle pere di diventare scure. Aggiungere il miele e i baccelli di cardamomo interi.
  2. Coprire e cuocere a fuoco medio-basso per 15 minuti circa mescolando di tanto in tanto fino a quando la frutta si sarà intenerita ma non disfatta.
  3. Lasciare intiepidire almeno per una trentina di minuti, dunque, togliere i baccelli di cardamomo. Servire tiepida o a temperatura ambiente nelle coppe versando sopra lo sciroppo.

Tabella valori nutrizionali

per 1 porzione (270 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

220

Grassi

0 g

1 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

57 g

19 %

Fibre

6 g

23 %

Zuccheri

48 g

Carboidrati netti

51 g

Proteine

1 g

Vitamina A

5 %

Vitamina C

29 %

Calcio

2 %

Ferro

4 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Buona fonte di  :
Fibra, Vitamina K
Fonte di  :
Folati, Magnesio, Manganese, Potassio, Rame, Vitamina C
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso, Sodio

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 2
Altri alimenti 1 ½

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