Finocchio arrosto

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Preparazione : 5 min Cottura : 20 min

Ingredienti

2 finocchi 700 g
3 cucchiai olio d'oliva 45 mL
1 pizzico sale [facoltativo]
0.1 g pepe macinato [facoltativo]
2 cucchiai limone 3/4 limone

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 215°C.
  2. Eliminare il gambo e la barba del finocchio. Tagliare il bulbo a fette spesse 1 cm. e adagiarle in un unico strato su una teglia oleata generosamente. Ricoprire le fette con l'olio della teglia. Salare e pepare.
  3. Cuocere al centro del forno per 20 minuti circa fino a quando le fette si saranno intenerite e diventeranno dorate. Durante la cottura girarle una volta.
  4. Tirare fouri dal fuoco, cospargere di succo di limone e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (70 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

60

Grassi

5 g

8 %

Saturi 0.6 g
+ Trans 0 g

3 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

30 mg

1 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

2 g

8 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

3 g

Proteine

1 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

16 %

Calcio

3 %

Ferro

3 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Fonte di  :
Folati, Manganese, Potassio, Vitamina C, Vitamina E
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sugar
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 0
Le verdure ½
Grassi 1
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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