Gel energetico all'anguria

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Preparazione : 10 min Cottura : 10 min Attesa : 2 h
120 calorie/porzione

Ingredienti

1.3 kg anguria
65 g zucchero 85 mL
6 g agar agar in polvere 1 cucchiaio
1/4 cucchiaino sale 1 g

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per ridurre l'anguria in succo.

Metodo

  1. Tagliare la polpa dell'anguria a cubetti.
  2. Trasferire nella tazza del robot da cucina e ridurre in una purea dalla consistenza liquida. Passare al setaccio ed estrarre solo il succo.
  3. In un tegamino mescolare lo zucchero, il succo di anguria, l'agar agar e il sale. Portare all'ebollizione a fuoco medio-alto mescolando di tanto di in tanto.
  4. Versare il liquido in uno stampo o in una ciotola. Lasciare raffreddare nel frigorifero per circa 2 ore, ovvero, fino a quando si solidifica.
  5. Trasferire il composto nell'apposito contenitore e conservare nel frigorifero fino all'utilizzo.

Osservazioni

È possibile trovare questi contenitori nei negozi di articoli sportivi e/o nelle sanitarie.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (190 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

120

Grassi

0 g

0 %

Saturi 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

100 mg

4 %

Carboidrati

31 g

10 %

Fibre

1 g

3 %

Zuccheri

28 g

Carboidrati netti

30 g

Proteine

1 g

Vitamina A

76 %

Vitamina C

24 %

Calcio

2 %

Ferro

5 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Vitamina A
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Folati, Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina C
Low  :
Caloria, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi saturi, Grassi trans, Grasso

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Le verdure 0
Altri alimenti 1

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Ricetta che corrisponde ai fabbisogni degli sportivi e delle famiglie attive

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