Pudding alle fragole e ai semi di chia

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I semi di chia sono un'eccellente fonte di omega 3 e fibre. Questa ricetta è un modo semplice attraverso cui inserirli nella vostra dieta.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Soaking : 30 min Preparazione : 10 min
160 calorie/porzione

Ingredienti

30 g semi di chia 3 cucchiai
250 mL latte di soia, senza zucchero, fortificato
150 g fragole 250 mL

Metodo

  1. In una ciotola mescolare bene i semi di chia e il latte di soia. Trasferire in frigo e lasciare raffreddare per almeno 30 minuti perché i semi di chia si gonfino. Mescolare qualche volta i semi per evitare che si incollino tra loro. Altrimenti, per aver un pudding dalla consistenza liscia lavorare i semi di chia e il latte di soia con un robot da cucina prima di mettere il composto in frigo.
  2. Nel frattempo, affettare finemente le fragole nel senso della lunghezza.
  3. Versare il pudding ai semi di chia nei bicchieri alternando con le fragole. Servire.

Osservazioni

È possibile conservare il pudding ai semi di chia per 2-3 giorni in frigo se coperto.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (210 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

160

Grassi

7 g

11 %

Saturi 0.8 g
+ Trans 0 g

4 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

70 mg

3 %

Carboidrati

18 g

6 %

Fibre

8 g

31 %

Zuccheri

4 g

Carboidrati netti

10 g

Proteine

8 g

Vitamina A

5 %

Vitamina C

69 %

Calcio

24 %

Ferro

12 %

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Bone-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Fibra, Manganese, Vitamin B12, Vitamina C
Buona fonte di  :
Calcio, Folati, Fosforo, Magnesio, Vitamina D, Vitamina E
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Niacina, Omega-3, Potassio, Rame, Selenio, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina K, Zinco
Low  :
Grassi saturi, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Zuccheri aggiunti

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta ½
Grassi 1

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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