TOP 10: Recettes de tofu faciles et savoureuses

23 octobre, 2017 , , ,

Diminuer sa consommation de viande est bon pour votre santé, pour l’environnement et pour votre portefeuille. Une façon efficace et facile d’y arriver est d’intégrer le tofu à son alimentation. Ce produit frais fabriqué à partir du liquide laiteux extrait des fèves de soja doit être apprêté pour avoir bon goût, sinon il est assez fade. Nous avons sélectionné 10 recettes de tofu qui sont saines, savoureuses et faciles!

#10 – Crème de tofu aux petits fruits

Crème de tofu aux petits fruits

Crème de tofu aux petits fruits

Il existe plusieurs sortes de tofu: le tofu ferme, le tofu fumé, le tofu aromatisé, le tofu soyeux, etc. Ce dernier s’intègre bien aux smoothies, aux potages ou alors aux desserts pour un surplus de protéines. Une fois battu au mélangeur, il passe vraiment inaperçu.

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#9 – Pâté « chinois » de tofu et chou-fleur

Pâté

Pâté « chinois » de tofu et chou-fleur

C’est plus facile d’inclure le tofu dans sa routine quand on le cuisine dans un plat qu’on connait déjà bien. Dans cette recette de pâté chinois, la purée de pommes de terre est remplacée par une purée de chou-fleur. Vous n’y verrez que du feu!

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#8 – Tofu poêlé à l’indienne

Tofu poêlé à l'indienne

Tofu poêlé à l’indienne

La cuisine chinoise et la cuisine indienne se rencontrent dans ce sauté bien particulier. La technique de la première est utilisée avec l’assaisonnement de la seconde. Le tout donne un plat 100% végétarien rempli de légumes et de saveurs.

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Menus végétariens intelligents

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

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