Nos experts vous parlent

Salades-repas en 2 temps 3 mouvements

Cinzia Cuneo 11 juillet, 2016 ,

Intéressantes à l’année, les salades-repas sont particulièrement populaires lorsqu’il fait chaud. Voici quelques conseils et des idées pour que vos salades-repas soient aussi nourrissantes et équilibrées. (Lire la suite…)

Noix de coco: Ami ou ennemi?

Jef L'Ecuyer 8 juillet, 2016 , ,

Depuis quelques années, les superaliments font souvent la une des magazines santé. Après le curcuma, la baie d’açaï, l’agave, les graines de chia, la spiruline, la mode est maintenant à la noix de coco, principalement pour son huile, mais aussi pour son lait et son eau. On entend parler de ses bienfaits supposés pour le traitement de l’Alzheimer, du diabète, des maladies gastro-intestinales et cardiovasculaires. (Lire la suite…)

Anémie par carence en vitamine B9 (folate ou acide folique)

Marie-Maxime Bergeron 8 juillet, 2016 ,

L’organisme n’a pas la capacité d’emmagasiner des grandes réserves de vitamine B9. Il est donc nécessaire de consommer souvent des aliments riches en cette vitamine afin de maintenir des niveaux normaux. (Lire la suite…)

2016: L’année internationale des légumineuses

Cinzia Cuneo 5 juillet, 2016 , ,

Les Nations Unies ont décrété que cette année est celle des légumineuses. Les haricots, les lentilles et les pois chiches ont fait partie du panier alimentaire pendant des centaines d’années et continuent d’augmenter en popularité car on reconnait que leurs propriétés nutritives et écologiques ont un impact majeur sur la santé humaine, sur la survie de nombreuses personnes et même sur les changements climatiques. (Lire la suite…)

Pourquoi intégrer le tempeh à notre menu

Cinzia Cuneo 1 juillet, 2016 ,

Comme le tofu, le tempeh est un produit à base de soya, mais il demeure beaucoup plus méconnu. Cependant, il gagne lentement et sûrement en popularité à cause de son goût terreux, ses excellentes qualités nutritionnelles et sa versatilité en cuisine. (Lire la suite…)

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