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TOP 10: Meilleures recettes du Québec

En l’honneur de la St-Jean-Baptiste, journée de la Fête nationale du Québec, nous célébrons la cuisine québécoise. Tous les Québécois reconnaîtront les 10 plats qui suivent. La cuisine québécoise, bien que pas toujours très santé, a l’avantage d’être réconfortante… et a certainement aidé les premiers colons à survivre aux rudes hivers québécois. Voici le top 10 des meilleures recettes traditionnelles du Québec, en l’honneur de la Fête nationale! (Lire la suite…)

Pain au levain: une solution pour la «sensibilité au gluten»?

Dans les 10 dernières années, plusieurs chercheurs se sont intéressés sur la question de la consommation de pain au levain pour les patients atteints de maladie coeliaque. Tout récemment, l’auteur et activiste Michael Pollan en a parlé dans un épisode de la série «Cooked» sur Netflix. Suite à ça, plusieurs journaux, ont repris le sujet. Je fais ici le point pour vous mettre au courant sur ce qui pourrait être une nouvelle piste intéressante pour les gens atteints de sensibilité au gluten. (Lire la suite…)

Délicieux menus et recettes pour la fête des pères

C’est désormais une tradition dans plusieurs pays du monde: le 3e dimanche de juin, on célèbre nos papas. Que vous ayez déjà trouvé ou non un cadeau pour papa, je vous invite à le fêter en famille.

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Nouvelles preuves en faveur de l’alimentation faible en FODMAP

De nouvelles preuves scientifiques viennent d’être publiées tout récemment (24 mai 2016) concernant l’efficacité de l’alimentation faible en FODMAP* pour le syndrome de l’intestin irritable (SII) et ce sont de bonnes nouvelles! (Lire la suite…)

TOP 10: Recettes pour le barbecue

La saison du barbecue arrive à grands pas! C’est le temps de dépoussiérer le gril, de s’approvisionner en charbon ou en propane, et de commencer à cuisiner. La grillade est une délicieuse façon de cuisiner, on se rappelle tous de la bonne saveur fumée qu’elle donne aux aliments. Pour donner le coup d’envoi à la saison estivale, nous avons dressé une liste des 10 meilleures recettes pour le barbecue pour que vous puissiez commencer à griller!

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