Dans cette soupe-repas, très réconfortante, on retrouve cumin, graines de coriandre, gingembre et piments rouges séchés. C’est beau et bon au goût.
L’association gagnante dans cette recette est formée par vanille, anis étoilé, noix muscade et cannelle: une vraie explosion de saveurs.
Le paprika, aussi connu sous le terme de «poivre rouge», est une épice en poudre obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du poivron doux du même nom. Ce n’est pas seulement pour colorer la sauce qu’on l’emploi ici, mais aussi pour son côté un peu piquant.
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