Nella regione in cui sono nata, la Liguria, si ha una predilezione particolare verso la maggiorana che in questa ricetta è la protagonista indiscussa.
500 mL | brodo di pollo -30% di sale | ||
500 mL | acqua | ||
170 g | pastina da minestra (orzo, risoni, stelline) | 310 mL | |
28 g | maggiorana | 4 cucchiai | |
12 g | parmigiano | 4 cucchiai | |
2 | uova | ||
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] |
per 1 porzione (370 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 240 |
Grassi 5 g 8 % |
Saturi
1.6 g
8 % |
Colesterolo 100 mg |
Sodio 230 mg 10 % |
Carboidrati 37 g 12 % |
Fibre 5 g 18 % |
Zuccheri 1 g |
Carboidrati netti 32 g |
Proteine 13 g |
Vitamina A 10 % |
Vitamina C 6 % |
Calcio 18 % |
Ferro 49 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 |
Carne e alternative | ½ |
Grassi | 0 |