Spaghetti di riso cotti alla maniera stir-fry con uova, gamberetti e tofu.
Il Pad thaï è senza dubbio uno dei piatti thailandesi più conosciuti fuori dai confini nazionali. Il termine significa "spaghetti fritti nello stile thailandese", ma in effetti l'origine di questo piatto è cinese. Il gusto caratteristico del Pad thaï deriva dalla pasta di tamarindo che si può trovare nei negozi alimentari asiatici.
??? | spaghetti di riso | ??? | |
??? | salsa di pesce | ??? | |
??? | pasta di tamarindo | ??? | |
??? | zucchero | ??? | |
??? | peperoncino | ??? | |
??? | olio di semi, o d'oliva | ??? | |
??? | uova | ??? | |
??? | aglio | ??? | |
??? | gamberetti | ??? | |
??? | tofu | ??? | |
??? | cipollotti | ??? | |
??? | germogli di soia | ??? | |
??? | arachidi [facoltativo] | ??? | |
??? | coriandolo [facoltativo] | ??? | |
??? | lime [facoltativo] | ??? |
Disporre di un wok o una padella per preparare questa ricetta. Preriscaldare in forno a temperatura minima i piatti di servizio perché siano caldi al momento di servire.
per 1 porzione (270 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 340 |
Grassi 11 g 17 % |
Saturi
1.7 g
9 % |
Colesterolo 140 mg |
Sodio 500 mg 21 % |
Carboidrati 42 g 14 % |
Fibre 2 g 7 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 40 g |
Proteine 16 g |
Vitamina A 6 % |
Vitamina C 5 % |
Calcio 9 % |
Ferro 15 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Amidi | 2 ½ |
Frutta | 0 |
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 1 ½ |
Grassi | 1 ½ |
Altri alimenti | 0 |