Vinaigrette asiatica

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Una vinaigrette leggera e profumata.

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Ingredienti

2 cucchiai aceto di riso 30 mL
1 cucchiaio salsa di soia 15 mL
1 cucchiaio olio di semi, o d'oliva 15 mL
1 cucchiaino olio di sesamo 5 mL
2 cucchiai acqua 30 mL
10 g semi di sesamo [facoltativo] 1 cucchiaio

Metodo

  1. Mettere insieme tutti gli ingredienti in una ciotola facendo attenzione a mescolare bene per circa 1 minuto.

Osservazioni

È possibile conservare la vinaigrette per 1 settimana in frigo.

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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