TOP 10 des recettes pour un coeur en santé

1 février, 2015 , ,

Depuis des décennies, les scientifiques du monde entier concordent pour nous conseiller une alimentation de type méditerranéen afin de garder un coeur en santé et réduire notre risque de maladies cardiovasculaires. C’est une des raisons pourquoi tous nos menus s’en inspirent. Les autres raisons, et non les moindres, sont le plaisir qu’on éprouve à savourer ce type de nourriture et la facilité d’exécution des recettes.

Pour célébrer ce mois du coeur, nous avons préparé pour vous le palmarès des 10 meilleures recettes « Coeur en Santé ». Parmi toutes nos recettes qui satisfont rigoureusement les critères de Santé Canada pour l’allégation relative à la santé du coeur*, nous avons sélectionné celles qui ont les meilleures évaluations de nos membres, et qui se trouvent en plus grand nombre dans leur livre de recettes. Les voici:

*Ces recettes ont une faible teneur en cholestérol, contiennent une quantité limitée de sodium et contiennent peu ou pas de gras saturés et trans….

#1: Potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre

« Un plaisir pour le palais. Le goût de la carotte se marie à de nombreux alliés. L’orange et le gingembre font ressortir un air d’exotisme. » – crocpot2006

Potage aux carottes parfumé à l'orange et au gingembre

Potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre

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#2: Potage « 3 P »

Potage de panais, pommes de terre et poire rôtis. Les légumes rôtis ajoutent une petite saveur fumée à cette soupe.

Potage '3 P'

Potage « 3 P »

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#3: Salade d’avocat, mangue et poulet grillé

L’huile de sésame grillée ajoute une touche orientale et une saveur de noisette à cette salade, mais il vaut mieux l’utiliser avec modération.

Salade d'avocat, mangue et poulet grillé

Salade d’avocat, mangue et poulet grillé

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Auteur

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n’a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle vous partage son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

Cinzia Cuneo

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5 commentaires à “TOP 10 des recettes pour un coeur en santé”

février 18, 2016 à 3:04 , Sylvie Blouin dit:

Bonjour, je suis une fidèle de SOS cuisine depuis des années et j’aime beaucoup ses nombreux articles et recettes. Je viens de consulter  » Le top 10 des recettes pour un cœur en santé » et je me pose une sérieuse question. J’avais un problème de cholestérol élevé et j’ai consulté une diététiste qui m’a dit de proscrire, entre autres, les crevettes de mon alimentation car ces petits crustacés contiennent une quantité surprenante de cholestérol. Comment se fait-il alors qu’une recette qui en contient se retrouve parmi le top 10 des meilleures recettes pour un cœur en santé????
Merci d’éclairer ma lanterne le plus rapidement possible.

Cinzia Cuneo

février 18, 2016 à 3:17 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Sylvie,
D’abord merci de votre fidélíté. En ce qui a trait à votre question, la science de la nutrition évolue rapidement. On conclu aujopurd’hui que le cholestérol alimentaire a peu d’influence sur votre taux de cholésterol sanguin. Par contre, on recommande de réduire plutôt les gras saturés. J’espère que cette explication va vous aider.

décembre 15, 2016 à 1:13 , Sonia Lacroix dit:

> J’ai une maladie des artères (athérosclérose). Le mieux pour un coeur en santé est de ne manger aucune protéine animal (viandes, poissons et crustacés) sauf le blanc d’oeuf. Longue vie à toutes!

février 19, 2016 à 10:44 , Michelle dit:

Pour le cholestérol des crevettes, j’ai pu lire dans une revue médicale qu’il se trouvait dans la tête. Donc le corps en possède très très peu. Je fais, moi-aussi, attention à mon cholestérol.

mai 16, 2017 à 1:05 , DOUMBIA dit:

quelle alimentation lorsque le cœur fonctionne au ralentir

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