Top 10: Recettes de la diète cétogène

8 janvier, 2019 , , ,

La diète cétogène gagne en popularité ces dernières années. Il s’agit d’une diète extrêmement faible en glucides et très élevée en gras. Nous avons travaillé très fort pour concevoir un nouveau menu qui correspond aux critères de cette diète. Pour vous donner un aperçu des recettes qu’il pourrait contenir, voici 10 recettes cétogènes.


#10 – Soupe asiatique légumes et tempeh

Soupe asiatique légumes et tempeh

Soupe asiatique légumes et tempeh


Cette recette est végétarienne et cétogène. Les vermicelles de riz de la recette originale sont remplacés ici par des pâtes de konjac qui sont sans glucides.
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#9 – Lapin crémeux à la moutarde

Lapin crémeux à la moutarde

Lapin crémeux à la moutarde

La viande de lapin est blanche, un peu semblable à celle du poulet en goût et en texture. On le retrouve de plus en plus couramment dans les supermarchés, car le lapin allie un goût fin et délicat à des qualités nutritionnelles très intéressantes. En effet c’est une viande riche en protéines, vitamines et minéraux, et en même temps peu grasse et très digeste. Servez-le avec un grand classique de l’alimentation cétogène: le riz au chou-fleur.

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#8 – Choux de Bruxelles braisés au bacon

Choux de Bruxelles braisés au bacon

Choux de Bruxelles braisés au bacon

Les légumes verts ont leur place dans le menu cétogène. Dans cette recette, les choux de Bruxelles deviennent tendres avec un petit goût fumé. Délicieux!

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Auteur

Jeanne Dumouchel

Jeanne Dumouchel

Diplômée de l’UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l’accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.

Jeanne Dumouchel

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24 commentaires à “Top 10: Recettes de la diète cétogène”

janvier 10, 2019 à 4:07 , G. Tremblay dit:

J aimerais suivre ce menu. Les aliments conseillés sont difficile à trouver.

Cinzia Cuneo

janvier 10, 2019 à 9:42 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour,
Non, les ingrédients de la diète cétogène sont faciles à trouver.

janvier 10, 2019 à 4:28 , Francine Lavoie dit:

Première fois que je prends des recettes. Curieuse de la diète Cétogène. Plein de bonnes idées. J’ai bien apprécié les commentaires. Beau travail. Merci

Cinzia Cuneo

janvier 10, 2019 à 9:45 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Francine,

Nous sommes heureux que vous aimez notre service. Auriez-vous la gentillesse de donner votre opinion en allant à: https://www.google.com/search?q=soscuisine et en cliquant sur le lien Google reviews ? Merci beaucoup.

janvier 11, 2019 à 7:43 , Annette Gourdin dit:

Le régime cétogène semble intéressant mais je suis intolérante au lactose et je suis le régime fodmap pour le colon irritable que me conseillez vous je voudrais perdre du poids merci

Cinzia Cuneo

janvier 11, 2019 à 11:36 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Annette,
On vous conseil de continuer à suivre FODMAP et faire la reintroduction. De cette façon vous pourrez connaître les FODMAP problématiques. Par la suite vous pourriez suivre un menu Maigrir tout en éliminant les FODMAP problématiques.

janvier 11, 2019 à 11:18 , Julie Beausjeour dit:

Bonjour !

Est-ce possible de voir le menu de 1 semaine pour ces dietes spécialisées

Cinzia Cuneo

janvier 11, 2019 à 11:40 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Julie,
Vous pouvez vous abonner sans risque puisqu’il y a une semaine de garantie.

janvier 13, 2019 à 9:31 , Claire dit:

Pour une personne de 70 ans qui a connu des problèmes cardiaques et une chirurgie il y a 25 ans et qui est médicamenté pour la pression artérielle, le cholestérol, le diabète de type 2 et qui souffre en plus d’une PMR (polymyalgie rhumatoide) avec douleurs persistantes : la diète cétogène serait-elle supérieure à la diète pour problèmes inflamatoires de la Dr Jacqueline Lagacé.

Cinzia Cuneo

janvier 15, 2019 à 8:40 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Claire,
Ce sont deux approches différentes. Dans votre cas, il serait peut-être envisageable de rencontrer une nutritionniste pour bien comprendre votre situation: https://www.soscuisine.com/vip-nutritionniste/?lang=fr

janvier 15, 2019 à 5:34 , Staub dit:

Bonjour
Je suis diabétique es ce que je peux faire ce régime cétogène? Merci pour votre réponse bien cordialement

Cinzia Cuneo

janvier 15, 2019 à 8:36 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Staub,
Si vous songez à suivre cette diète, je vous invite à lire cet article: https://www.soscuisine.fr/admin/index.php. Comme vous pouvez lire, vous devez informer votre médecin avant de commencer.

janvier 15, 2019 à 5:22 , Sylvie dit:

Bonjour
Depuis quelques jours je lis beaucoup sur la diète cétogène. J’ai beaucoup de poids à perdre, je suis traitée pour diminuer mon cholestérol qui était limite, j’ai dû avoir l’installation d’un stent il y a deux ans, et j’ai deux prothèses de hanche. Bref, je suis incapable de perdre du poids et pire, je continue d’en prendre. J’ai 63 ans. J’habite en Floride pour les mois d’hiver. J’aimerais débuter la diète cétogène pour m’aider à perdre du poids. Que dois-je surveiller et puis-je le faire sans danger sans être vue par mon médecin.

Cinzia Cuneo

janvier 16, 2019 à 9:28 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Sylvie,
Avant de commencer la diète cétogène vous devez consulter votre médecin. Pour atteindre votre objectif de perte de poids, je vous conseil notre service VIP avec l’aide d’une nutritionniste: https://www.soscuisine.com/vip-nutritionniste/

janvier 18, 2019 à 9:55 , Sylvie dit:

> merci pour votre réponse. Je vais attendre de consulter mon médecin en avril prochain, en attendant, je vais diminuer le sucre sous toutes ses formes dans mon alimentation et avec les conseils lus sur votre site améliorer mon alimentation. Je testerai certaines de vos recettes.

janvier 18, 2019 à 2:08 , Murielle Brouillard dit:

Bonjour,
Je suis une femme de 70 ans, je fais de la fibromyalgie, de l’ostéoporose, j’ai le syndrome de l’intestin Irritable, je fais des allergies alimentaires (porc, kiwi, fruit de la passion…) les tomates et tout ce qui est acide me provoque de l’urticaire, pensez-vous que la diète cétogène serait bonne pour moi, j’ai suivi des diètes mais, reprendre du poids est la chose la plus facile.
J’ai quand bien même une très bonne santé et je suis très énergique, il me faudrait perdre entre 10 et 15 livres.
Merci

Cinzia Cuneo

janvier 18, 2019 à 10:37 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Murielle,
Pour le syndrome l’intestin irritable la diète la plus appropriée est celle faible en FODMAP. Elle pourrait aussi aider la fibromyalgie: https://www.soscuisine.com/blog/fibromyalgie-et-fodmap/. Lorsque vous aurez identifié les FODMAPs problématiques pour vous, vous pourrez alors suivre une diète maigrir sans ces FODMAPs.

janvier 24, 2019 à 1:07 , Édith Pouliot dit:

Lorsque l’on veut perdre du poids (environ 50 livres), j’hésite entre le cétogène stricte et le LHCF. Lequel convient le mieux.

Cinzia Cuneo

janvier 24, 2019 à 2:39 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Édith,
La diète cétogène étant beaucoup plus restrictive de la diète LCHF, je commencerais par cette dernière.

avril 11, 2019 à 9:24 , Danielle Poitras dit:

Bonjour,
Je suis une femme de 60 ans qui a depuis 1 an adopté la diète FODMAP et avant celle du SCI. J’ai trouvé les éléments problématiques (oignons et champignons…. tests et re-test à l’appui… ). Cependant je continuais d’engraisser malgré que je suis pas mal active… et ma pression artérielle (sans médication) sous suivi personnel à la demande de mon médecin. D’un autre côté … je suis une bibitte à sucre qui faisait tout de même attention le plus possible mais malgré cela – je dormais mal – et qui avait des fringales à n’ai plus finir . je mangais peu mais souvent. De mon plein gré et sans connaître la diète cétogène j’avais presque éliminé mes glucides avec la diète cétogène et/ou SCI… mais là je me suis mise à mal filer avec différents symptomes… Je trouvais cela bizarre… Une amie m’a amenée à une conférence sur la diète cétogène que j’ai décidé de faire mais pas au niveau strict et au miracle … mon poids diminue – ma pression baisse et j’ai une balance de suivi de graisse et de muscle et tout est en train de changer (je le fais à chaque jour). De plus je n’ai plus de fringales. Je dois voir mon médecin dans quelques temps pour lui demander de me passer des prises de sang pour mon HDL et LDL .. etc et en discuter avec elle…. On verra….. Mais merci SOS cuisine pour vos recettes supplémentaires que j’ajoute à ma liste existante de mon volume 🙂 Surtout celles de pain hi hi – qui est mon incontournable.

Cinzia Cuneo

avril 11, 2019 à 10:12 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Danielle,
Merci de partager votre expérience. Nos menus LCHF avec 80 ou 100g de glucides nets pourraient peut-être vois aider https://www.soscuisine.com/menus/low-carb-lchf/

avril 15, 2019 à 1:52 , Marie-France dit:

Bonjour je suis une personne en manque d’énergie surtour en après midi, je me suis fais parler du régime cétogène , Je trouve que l’on est restreint pas la nourriture qu’on peut prendre, doit on éliminer les fruits absolument ? Si je fais ce régime est ce que je vais retrouver de l’energie que j’ai jamais eu ? ou puis je sans faire le régime au complet diminuer mes glucides? je considérais que j,étais une personne qui mangeait bien. Pas beaucoup de mal bouffe mais je mange des fruits. Je vous dirais que je suis découragée car depuis longtemps que j’ai ce problème d’énergie j’ai rencontré quelques medecins et personne trouve mon problème a port me bourrer d’antidéprésseur que je ne prends plus car j’ai compris par moi même que c’est pas ça le problème. Merci !

Cinzia Cuneo

avril 15, 2019 à 2:11 , Cinzia Cuneo dit:

Bonjour Marie-France,
Si vous ne voulez pas renoncer aux fruits, plutôt qu’une diète cétogène stricte, vous pourriez suivre une diète libérale, telle que LCHF. Pour plus d’informations: https://www.soscuisine.com/menus/low-carb-lchf/

mai 02, 2019 à 5:59 , Francois Rainville dit:

Bonjour, mon épouse et moi, nous voulons suivre le régime cétogène 20 grammes de glucides par jour et nous voulons savoir si nous prenons le forfait VIP si celui-ci peut s’appliquer pour les deux ou nous devons les prendre séparément. Merci.

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