1 | petto di pollo con l'osso | 600 g | |
4 cucchiai | olio d'oliva | 60 mL | |
3 | filetti di acciughe | 12 g | |
1 1/2 spicchio | aglio | ||
1 | tuorli | ||
1/2 cucchiaio | senape di Digione | 8 g | |
15 gocce | salsa Tabasco | 0.63 mL | |
1 1/2 cucchiaio | aceto | 23 mL | |
9 g | parmigiano | 3 cucchiai | |
1 1/2 fetta | bacon (pancetta affumicata) | 30 g | |
3/4 | lattuga romana | 420 g | |
1 pizzico | sale [facoltativo] | 0.2 g | |
0.2 g | pepe macinato [facoltativo] | ||
carta assorbente | |||
pellicola d'alluminio |
Si può cuocere il pollo nel forno o sul barbecue.
Cuocere il pollo
Preparare il condimento
Assemblare
per 1 porzione (290 g)
Quantità Valore quotidiano |
Calorie 380 |
Grassi 21 g 32 % |
Saturi
4.1 g
21 % |
Colesterolo 170 mg |
Sodio 380 mg 16 % |
Carboidrati 5 g 2 % |
Fibre 3 g 11 % |
Zuccheri 2 g |
Carboidrati netti 2 g |
Proteine 42 g |
Vitamina A 104 % |
Vitamina C 53 % |
Calcio 11 % |
Ferro 23 % |
Gruppo alimentare | Scambi |
---|---|
Le verdure | ½ |
Carne e alternative | 5 |
Grassi | 3 |