Quiche ai peperoni e pomodori secchi senza crosta

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Quiche con peperoni arrostiti e pomodori secchi senza crosta per semplificare la preparazione garantendo, però, tanto sapore!

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? uova ???
??? fiocchi di latte ???
??? formaggio Asiago ???
??? pomodori secchi sott'olio ???
??? Peperoni al forno ???
??? margarina ???
??? sale [facoltativo] ???

Prima di cominciare

È meglio arrostire i peperoni prima.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere una teglia per quiche.
  2. Sgocciolare i pomodori secchi e tritarli finemente. Spellare, pulire e asciugare bene i peperoni arrostiti; tagliarli in strisce larghe circa 1 cm.
  3. In una ciotola sbattere con una forchetta le uova e i fiocchi di latte. Aggiungere poco sale. Unire il formaggio grattugiato, i peperoni e i pomodori.
  4. Versare nella teglia e cuocere al centro del forno per 35-40 minuti fino a quando il composto risulterà ben fermo. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti o un coltello. Se la punta esce pulita, la quiche è pronta.
  5. Lasciare riposare qualche minuto prima di tagliare la quiche.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (110 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

180

Grassi

11 g

17 %

Saturi 4.7 g
+ Trans 0 g

24 %

Colesterolo

210 mg

Sodio

340 mg

14 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

1 g

4 %

Zuccheri

3 g

Carboidrati netti

4 g

Proteine

15 g

Vitamina A

34 %

Vitamina C

120 %

Calcio

13 %

Ferro

7 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Selenio, Vitamin B12, Vitamina A, Vitamina C
Buona fonte di  :
Acido pantotenico, Folati, Fosforo, Niacina, Vitamina B2, Vitamina E
Fonte di  :
Calcio, Ferro, Magnesio, Potassio, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina D, Zinco
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure ½
Carne e alternative 2
Grassi 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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